Tè Verde Genmaicha Yukihime BIO
Il Genmaicha Yukihime BIO è tra i tè giapponesi più iconici, celebre per l’originale equilibrio tra le note vegetali del tè verde e il gusto caldo e nocciolato del riso integrale tostato.
Storicamente noto come "tè del popolo", questa miscela biologica unisce tradizione e leggerezza: il suo sapore avvolgente e il basso contenuto di caffeina lo rendono il compagno ideale per ogni momento della giornata, perfetto sia come infuso rigenerante sia in accompagnamento ai pasti.
- tipologia: tè verde aromatizzato al riso tostato.
- formato: foglie essiccate aromattizate.
- origine: Giappone.
- aroma: tostato, vegetale, leggermente nocciolato.
- gusto: dolce, morbido, con note di cereale e riso soffiato.
- lavorazione: miscela di Tè verde giapponese e riso integrale tostato.
Il Tè Verde Genmaicha Yukihime rappresenta una delle più amate tradizioni del Giappone. Il suo nome, che significa “Principessa della Neve”, racconta la sua purezza e delicatezza.
Questa varietà nasce dall’incontro tra foglie di Tè verde Bancha e riso integrale tostato, un’usanza sviluppatasi storicamente per rendere il tè più accessibile anche alle fasce meno abbienti della popolazione, pur mantenendo un prodotto dal profilo gustativo ricco e distintivo.
Oggi, il Genmaicha è considerato un tè di pregio, apprezzato sia in Giappone sia all’estero per la sua capacità di regalare una bevanda armoniosa e mai amara.
- aroma: inconfondibile e confortante; unisce il profumo fresco e marino del tè verde giapponese alle intense note tostate di cereali e popcorn.
- gusto: dolce, rotondo e "nocciolato". La vivacità vegetale (umami) del tè è ammorbidita dal sapore caldo del riso integrale, con un finale pulito e privo di amarezza.
- aspetto delle foglie: un mix visivo vivace composto da foglie di tè verde brillante (spesso stile Sencha o Bancha) e chicchi di riso integrale tostati, alcuni dei quali scoppiati (da cui il nome "tè popcorn").
- lavorazione: le foglie di tè vengono lavorate a vapore (secondo il metodo tradizionale giapponese), poi essiccate e miscelate con riso integrale che è stato precedentemente cotto al vapore, tostato e, in piccola parte, fatto scoppiare.
Metodo occidentale:
- dosaggio: 3 grammi di tè per 200 ml di acqua.
- temperatura dell'acqua: 80°C.
- tempo di infusione: 1-2 minuti.
Il Genmaicha Yukihime BIO è un eccellente alleato digestivo grazie all'azione lenitiva del riso tostato.
Il ridotto contenuto di caffeina e l'abbondanza di antiossidanti permettono di godere dei benefici del tè verde in ogni momento della giornata, contrastando i radicali liberi senza eccitare. La presenza di L-teanina favorisce inoltre il relax e la concentrazione, rendendolo perfetto per ridurre lo stress quotidiano in modo naturale.
Tè Verde Genmaicha Yukihime BIO
