Il Tè Matcha, oggi ampiamente conosciuto per il suo legame con la cultura giapponese, ha origini cinesi risalenti alla dinastia Sui, nel periodo della Cina imperiale.

Inizialmente, le foglie di tè venivano cotte a vapore, pressate in mattoni e poi polverizzate al momento della preparazione. A quel tempo, la ricetta prevedeva talvolta anche l’aggiunta di sale. Nei secoli successivi, il metodo di preparazione si è evoluto, introducendo l’uso di una ciotola e una frusta, strumenti ancora oggi essenziali per preparare il tè Matcha.

Questo tè verde in polvere è noto per la sua capacità di creare una schiuma densa e verde brillante, grazie alla particolare frusta utilizzata nella preparazione.

Una tazza di Matcha non è solo un piacere per i sensi, ma un concentrato di salute: il contenuto di antiossidanti è straordinario, e ogni tazza offre i benefici equivalenti a oltre 30 tazze di tè verde classico.