Tè Giallo Huoshan Huang Ya
Il Tè Giallo Huoshan Huang Ya, noto come "Germoglio Giallo di Huoshan", è un pregiato tè prodotto nella contea di Huoshan, nella provincia di Anhui. Caratterizzato da foglie lunghe e leggermente ricurve, offre un aroma fresco e persistente, con un sapore delicato e un retrogusto dolce.
- tipologia: tè giallo.
- formato: foglie lunghe con leggera peluria.
- origine: contea di Huoshan, Anhui, Cina.
- aroma: fresco e persistente.
- gusto: delicato, con un retrogusto dolce e rinfrescante.
- lavorazione: bassa temperatura per la colorazione gialla, essiccazione ad alta temperatura.
Il Tè Giallo Huoshan Huang Ya, noto storicamente come "Germoglio Giallo di Huoshan", è una delle più raffinate varietà di tè giallo cinese. Prodotto nella contea di Huoshan, situata nella provincia dell’Anhui, questo tè si distingue per le sue foglie lunghe, leggermente ricurve e coperte da una sottile peluria. Le piantagioni, situate a un’altitudine compresa tra 500 e 800 metri, beneficiano di un clima ideale per la coltivazione di tè di alta qualità.
Il processo di lavorazione, che prevede una colorazione gialla ottenuta a bassa temperatura seguita da un’essiccazione ad alta temperatura, dona al tè un profilo aromatico fresco e persistente, con un sapore altrettanto fresco e un retrogusto dolce.
Quando infuso, il liquore si presenta di un brillante colore giallo-verde chiaro, evocando un’esperienza visiva e gustativa unica.
- aroma: fresco e persistente, con delicate note erbacee.
- gusto: rinfrescante e delicato, con un retrogusto dolce e morbido.
- aspetto delle foglie: lunghe, leggermente ricurve e con una leggera peluria, segno di qualità superiore.
- lavorazione: processo artigianale che combina bassa temperatura per la colorazione gialla ed essiccazione ad alta temperatura per preservare le caratteristiche aromatiche.
Preparazione orientale (Gong Fu Cha):
- dosaggio: 5 grammi di foglie per un Gaiwan da 150 ml.
- temperatura dell'acqua: 75-80°C.
- tempo di infusione: 10 secondi per la prima infusione, aumentando progressivamente il tempo per le successive.
- infusioni: fino a 5-7 infusioni, mantenendo il sapore fresco e dolce.
Preparazione occidentale:
- dosaggio: 2-3 grammi di foglie per una tazza da 200 ml.
- temperatura dell'acqua: 75-80°C.
- tempo di infusione: 2-3 minuti.
Ricco di antiossidanti, il Huoshan Huang Ya supporta il benessere generale, favorendo la concentrazione e la digestione.
Grazie al suo profilo aromatico rinfrescante e al retrogusto dolce, è una scelta perfetta per chi cerca un tè raffinato e leggero.
La sua tradizione millenaria e il legame con la storia cinese lo rendono un simbolo di eccellenza e cultura.
Tè Giallo Huoshan Huang Ya
