Tè Verde Kabusecha Miyazaki BIO
Il Tè Verde Kabusecha Miyazaki BIO è un elegante tè verde giapponese biologico proveniente dalla prefettura di Miyazaki, una delle aree più rinomate del Giappone per la coltivazione di tè di alta qualità. Appartenente alla categoria dei Kabusecha, viene coltivato con una particolare tecnica di ombreggiatura che protegge le foglie dalla luce diretta nei giorni precedenti al raccolto. Questo metodo dona all’infusione una straordinaria morbidezza, una ricca componente umami e un profilo aromatico raffinato, vegetale e vellutato.
- tipologia: tè verde giapponese ombreggiato.
- formato: foglie sottili ad ago di colore verde intenso e brillante.
- origine: Miyazaki, Giappone.
- aroma: vegetale fresco con intense note umami.
- gusto: morbido, rotondo e dolce con finale persistente.
- lavorazione: ombreggiatura parziale delle foglie prima della raccolta e lavorazione tradizionale giapponese a vapore.
Il Kabusecha occupa una posizione unica nella cultura del tè giapponese, collocandosi tra la freschezza di un Sencha e la profondità aromatica di un Gyokuro. Le piante vengono coperte con speciali teli ombreggianti per alcuni giorni prima della raccolta: una tecnica che riduce l’esposizione solare e favorisce lo sviluppo della clorofilla e degli aminoacidi naturali presenti nelle foglie.
Tè Verde Kabusecha Miyazaki BIO esprime pienamente questa tradizione attraverso un’infusione luminosa e setosa, caratterizzata da una delicata dolcezza vegetale, una marcata componente umami e un equilibrio straordinariamente elegante. Le foglie lavorate a vapore mantengono intatta la vivacità aromatica tipica dei grandi tè verdi giapponesi.
La provenienza dalla prefettura di Miyazaki, area dal clima mite e ricco di umidità naturale, contribuisce ulteriormente alla finezza del profilo gustativo, offrendo una degustazione profonda, armoniosa e particolarmente raffinata.
- aroma: intenso e vegetale, con note marine e ricca componente umami.
- gusto: morbido, dolce e vellutato, con finale lungo e armonioso.
- aspetto delle foglie: foglie sottili ad ago di colore verde intenso e brillante.
- lavorazione: ombreggiatura parziale prima della raccolta e fissaggio a vapore secondo la tradizione giapponese.
Metodo occidentale:
- dosaggio: 3 grammi di tè per 200 ml di acqua.
- temperatura dell'acqua: 65-75°C.
- tempo di infusione: 1-2 minuti.
Il Tè Verde Kabusecha Miyazaki BIO è apprezzato per il suo profilo delicato ma ricco di profondità, ideale per accompagnare momenti di concentrazione e benessere quotidiano. L’ombreggiatura delle foglie favorisce naturalmente una maggiore presenza di aminoacidi, contribuendo alla tipica sensazione morbida e avvolgente dell’infusione. La lavorazione delicata a vapore preserva inoltre la freschezza vegetale e le qualità naturali del tè verde, offrendo una bevanda elegante, armoniosa e particolarmente piacevole anche nelle degustazioni più attente.
Tè Verde Kabusecha Miyazaki BIO
Scopri altre varietà di Tè Verde
Tè Verde Longjing BIO (Classic e Premium)
Prezzo Da €1,80 Prezzo scontato Da €1,80
