Torta Pu Erh Stagionato - 350 gr

Descrizione del prodotto

La Torta di Pu-Erh Stagionato, originaria dello Yunnan, Cina, è un tè fermentato compresso in forma circolare. Con note terrose e legnose, accenni di cuoio e noci, offre un gusto raffinato che migliora con il tempo, perfetto dopo pasti abbondanti o per momenti di relax.

  • tipologia: tè fermentato (Pu-Erh stagionato).
  • formato: foglie compresse in forma di torta.
  • origine: provincia dello Yunnan, Cina.
  • aroma: note terrose e legnose con accenni di cuoio e noci.
  • gusto: corposo, dolce e morbido, con evoluzione aromatica nel tempo.
  • lavorazione: fermentazione naturale post-raccolta e compressione artigianale.
Prezzo €69,00 Prezzo scontato €69,00

La Torta di Pu-Erh Stagionato è un pregiato tè fermentato proveniente principalmente dalla provincia dello Yunnan, in Cina. Questo tè è ottenuto comprimendo foglie accuratamente lavorate in una forma circolare compatta, un metodo che racchiude secoli di tradizione. Grazie al processo naturale di fermentazione post-raccolta, il Pu-Erh stagionato sviluppa un profilo aromatico unico e complesso, che migliora ulteriormente con il passare degli anni grazie all'invecchiamento.

Ideale per appassionati e conoscitori, la Torta di Pu-Erh Stagionato si distingue per la sua versatilità e i benefici per la salute. Perfetta per accompagnare pasti ricchi o per momenti di relax, offre un'esperienza sensoriale autentica e ricca di storia.

Cresce spontaneamente in ambienti naturali dove clima e terreno favoriscono lo sviluppo delle sue preziose proprietà.

  • fermentazione naturale: il processo post-raccolta conferisce al tè un profilo aromatico unico e complesso.
  • forma compatta: la compressione in torta facilita la conservazione e l’invecchiamento, migliorando il sapore con il passare degli anni.
  • aroma e gusto: note terrose e legnose, con accenni di cuoio e noci, bilanciate da una dolcezza delicata e un corpo pieno. Il sapore si ammorbidisce e si raffina con il tempo.

Porzionatura: utilizzare un coltello da tè o uno strumento appuntito per staccare delicatamente una piccola quantità di foglie dalla torta.

L'infuso si può preparare seguendo due stili principali:

Stile tradizionale (Gong Fu Cha):

Dosaggio: 5-7 grammi di foglie per un Gaiwan (150 ml).

Infusione iniziale: 10-15 secondi, aumentando gradualmente il tempo per le successive infusioni.

Numero di infusioni: Può essere infuso più volte, generalmente dalle 6 alle 10 infusioni.

Stile occidentale:

Dosaggio: 3-5 grammi di foglie per una tazza da 200 ml.

Infusione: 2-3 minuti.

Numero di infusioni: Generalmente 2-3 infusioni, aumentando di 1-2 minuti per ciascuna successiva.

Ricca di antiossidanti e minerali, la Torta di Pu-Erh Stagionato è ideale per supportare la digestione e il metabolismo, rendendola perfetta da consumare dopo pasti abbondanti. Con il suo sapore unico e il basso contenuto di caffeina, è adatta anche per momenti di relax e meditazione.