Torta Pu Erh Stagionato - 350 gr
La Torta di Pu-Erh Stagionato, originaria dello Yunnan, Cina, è un tè fermentato compresso in forma circolare. Con note terrose e legnose, accenni di cuoio e noci, offre un gusto raffinato che migliora con il tempo, perfetto dopo pasti abbondanti o per momenti di relax.
- tipologia: tè fermentato (Pu-Erh stagionato).
- formato: foglie compresse in forma di torta.
- origine: provincia dello Yunnan, Cina.
- aroma: note terrose e legnose con accenni di cuoio e noci.
- gusto: corposo, dolce e morbido, con evoluzione aromatica nel tempo.
- lavorazione: fermentazione naturale post-raccolta e compressione artigianale.
La Torta di Pu-Erh Stagionato è un pregiato tè fermentato proveniente principalmente dalla provincia dello Yunnan, in Cina. Questo tè è ottenuto comprimendo foglie accuratamente lavorate in una forma circolare compatta, un metodo che racchiude secoli di tradizione. Grazie al processo naturale di fermentazione post-raccolta, il Pu-Erh stagionato sviluppa un profilo aromatico unico e complesso, che migliora ulteriormente con il passare degli anni grazie all'invecchiamento.
Ideale per appassionati e conoscitori, la Torta di Pu-Erh Stagionato si distingue per la sua versatilità e i benefici per la salute. Perfetta per accompagnare pasti ricchi o per momenti di relax, offre un'esperienza sensoriale autentica e ricca di storia.
Cresce spontaneamente in ambienti naturali dove clima e terreno favoriscono lo sviluppo delle sue preziose proprietà.
- fermentazione naturale: il processo post-raccolta conferisce al tè un profilo aromatico unico e complesso.
- forma compatta: la compressione in torta facilita la conservazione e l’invecchiamento, migliorando il sapore con il passare degli anni.
- aroma e gusto: note terrose e legnose, con accenni di cuoio e noci, bilanciate da una dolcezza delicata e un corpo pieno. Il sapore si ammorbidisce e si raffina con il tempo.
Porzionatura: utilizzare un coltello da tè o uno strumento appuntito per staccare delicatamente una piccola quantità di foglie dalla torta.
L'infuso si può preparare seguendo due stili principali:
Stile tradizionale (Gong Fu Cha):
Dosaggio: 5-7 grammi di foglie per un Gaiwan (150 ml).
Infusione iniziale: 10-15 secondi, aumentando gradualmente il tempo per le successive infusioni.
Numero di infusioni: Può essere infuso più volte, generalmente dalle 6 alle 10 infusioni.
Stile occidentale:
Dosaggio: 3-5 grammi di foglie per una tazza da 200 ml.
Infusione: 2-3 minuti.
Numero di infusioni: Generalmente 2-3 infusioni, aumentando di 1-2 minuti per ciascuna successiva.
Ricca di antiossidanti e minerali, la Torta di Pu-Erh Stagionato è ideale per supportare la digestione e il metabolismo, rendendola perfetta da consumare dopo pasti abbondanti. Con il suo sapore unico e il basso contenuto di caffeina, è adatta anche per momenti di relax e meditazione.
Torta Pu Erh Stagionato - 350 gr


