Tè Matcha Cerimoniale Shiro BIO - Giapponese
Il Tè Matcha Shiro BIO è un matcha giapponese di alta qualità (cerimoniale), ottenuto da foglie di prima raccolta e lavorato secondo i metodi tradizionali più rigorosi. La coltivazione con ombreggiatura prolungata e la macinatura lenta a pietra danno origine a una polvere finissima, dal colore verde brillante e dal profilo aromatico elegante, caratterizzato da dolcezza naturale e umami raffinato.
- tipologia: tè matcha.
- formato: polvere fine.
- origine: Giappone.
- aroma: fresco, vegetale, con note dolci e umami.
- gusto: morbido, pieno, delicatamente dolce e persistente.
- lavorazione: ombreggiatura delle piante per 2-3 settimane e macinatura tradizionale a pietra, da agricoltura biologica certificata.
Questo Tè Matcha Cerimoniale Giapponese proviene esclusivamente da foglie di prima raccolta, selezionate per garantire purezza, finezza e un profilo gustativo armonioso.
L’ombreggiatura delle piante prima della raccolta favorisce lo sviluppo della clorofilla e degli amminoacidi, responsabili della tipica dolcezza e dell’umami elegante del matcha di alto livello.
La macinatura lenta con mulini in pietra preserva le caratteristiche aromatiche e dona alla polvere una tessitura setosa, ideale per la preparazione tradizionale.
- aroma: pulito e raffinato, con note vegetali fresche e dolci.
- gusto: equilibrato e vellutato, con umami delicato e finale armonioso.
- aspetto: polvere finissima di colore verde intenso e luminoso.
- lavorazione: selezione di foglie giovani, ombreggiate e macinate lentamente a pietra.
- dosaggio: 3 grammi per 200 ml di acqua.
- temperatura dell'acqua: 80°C.
- preparazione: emulsionare immediatamente per circa 20 secondi con frustino in bambù.
Il Tè Matcha Cerimoniale Shiro BIO offre una stimolazione equilibrata e prolungata, grazie alla combinazione naturale di caffeina e L-teanina.
Favorisce concentrazione e lucidità mentale senza picchi improvvisi, accompagnando con una sensazione di calma vigile. La qualità delle foglie e la lavorazione tradizionale contribuiscono a una bevanda pura e armoniosa, ideale per la pratica cerimoniale e per momenti di degustazione speciali.
Tè Matcha Cerimoniale Shiro BIO - Giapponese
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