Tè Matcha Cerimoniale Kumo BIO - Giapponese

€19,90

Formato Busta Termosigillata

Busta Termosigillata
Latta in Alluminio

Quantità 25 g

25 g
50 g - Risparmio 5%
100 g - Risparmio 10%
Campione (3-5 g)
1 Kg
Latta Singola

Varianti di prodotto

Il Tè Matcha Kumo BIO è un matcha giapponese di alta qualità (cerimoniale) di eccellenza, ottenuto da foglie di prima raccolta (First Flush) e lavorato secondo i metodi tradizionali più rigorosi. La coltivazione con ombreggiatura prolungata (3–4 settimane) e la macinatura a pietra danno origine a una polvere finissima dal colore verde brillante e dal profilo aromatico elegante, caratterizzato da dolcezza naturale e umami raffinato e profondo.

tipologia: tè matcha (grado cerimoniale).
formato: polvere fine.
origine: Giappone.
aroma: fresco, vegetale, con note dolci e umami intenso.
gusto: profondo, cremoso, avvolgente e privo di amaro.
lavorazione: ombreggiatura delle piante per 3-4 settimane e macinatura tradizionale a pietra, da agricoltura biologica certificata.

Questo Tè Matcha Cerimoniale Giapponese proviene esclusivamente da foglie di prima raccolta (First Flush), selezionate per garantire purezza, finezza e un profilo gustativo armonioso.

L’ombreggiatura delle piante prima della raccolta favorisce lo sviluppo della clorofilla e degli amminoacidi, responsabili della tipica dolcezza e dell’umami elegante del matcha di alto livello.

La macinatura fine preserva le caratteristiche aromatiche e dona alla polvere una tessitura setosa, ideale per la preparazione tradizionale.

aroma: fresco, intenso e pulito, con spiccate note vegetali e dolci.
gusto: profondo, ricco e cremoso, con spiccato umami e finale armonioso.
aspetto: polvere finissima dal colore verde vivido e brillante.
lavorazione: selezione di foglie tenere First Flush, ombreggiate per 3–4 settimane e macinate finemente.

dosaggio: 1-1,5 grammi per 100 ml di acqua.
temperatura dell'acqua: 75-80°C.
preparazione: versare l'acqua sulla polvere e montare vigorosamente a "W" con il frustino in bambù (chasen) per circa 20–30 secondi fino a ottenere una schiuma densa e cremosa.

Il Tè Matcha Cerimoniale Shiro BIO offre una stimolazione equilibrata e prolungata, grazie alla combinazione naturale di caffeina e L-teanina.

Favorisce concentrazione e lucidità mentale senza picchi improvvisi, accompagnando con una sensazione di calma vigile. La qualità delle foglie e la lavorazione tradizionale contribuiscono a una bevanda pura e armoniosa, ideale per la pratica cerimoniale e per momenti di degustazione speciali.