Tè Oolong Da Hong Pao
Il Tè Oolong Da Hong Pao, prodotto sui monti Wu Yi nel Fujian, è uno dei tè cinesi più pregiati. Con foglie lunghe e lucide e un infuso dal colore arancio brillante, offre un aroma floreale di orchidea con sentori minerali. Perfetto per chi cerca un tè raffinato e ricco di proprietà benefiche.
- tipologia: tè oolong (semi-ossidato).
- formato: foglie lunghe e arricciate.
- origine: monti Wu Yi, Fujian, Cina.
- aroma: floreale e intenso, con sentori di orchidea e “roccia”.
- gusto: pieno e persistente, con sfumature minerali e un retrogusto morbido.
- lavorazione: fermentazione e essiccazione al sole.
Il Tè Oolong Da Hong Pao, è un tè semi-ossidato di eccezionale qualità prodotto sui monti Wu Yi, nella provincia del Fujian, Cina.
Questo tè è celebrato per il suo profilo aromatico unico, caratterizzato da note floreali di orchidea e sentori minerali che richiamano il terreno roccioso della sua regione d’origine. È uno dei tè Oolong più pregiati e apprezzati al mondo, simbolo di tradizione e raffinatezza.
Le foglie del Da Hong Pao sono lucide, lunghe e arricciate, di colore marrone-verde. Quando infuse, rilasciano un liquore arancio brillante che incanta i sensi.
La raccolta avviene ogni anno a maggio, selezionando da due a quattro foglie mature per garantire un prodotto di qualità superiore. Questo tè, oltre a essere una delizia per il palato, è noto per i suoi benefici per la salute, grazie alle proprietà disintossicanti, antinfiammatorie e di supporto alla digestione.
- aroma: floreale e intenso, con note di orchidea e un caratteristico sentore minerale di “roccia”.
- gusto: pieno e persistente, con sfumature minerali e un retrogusto morbido e bilanciato.
- aspetto delle foglie: lunghe, lucide e arricciate, di colore marrone-verde, segno di alta qualità.
- lavorazione: fermentazione e essiccazione al sole, che esaltano il profilo aromatico complesso.
Preparazione orientale (Gong Fu Cha):
- dosaggio: 5 grammi di foglie per un Gaiwan da 150 ml.
- temperatura dell'acqua: 90°C.
- tempo di infusione: 10-15 secondi per la prima infusione, aumentando progressivamente il tempo per le successive.
- infusioni: fino a 6-8 infusioni, mantenendo il sapore intenso e minerale.
Preparazione occidentale:
- dosaggio: 3 grammi di foglie per una tazza da 200 ml.
- temperatura dell'acqua: 90°C.
- tempo di infusione: 2-3 minuti.
Il Da Hong Pao è rinomato per i suoi numerosi benefici per la salute. Favorisce la digestione, migliora il metabolismo dei grassi e aiuta a regolare i livelli di colesterolo cattivo.
Grazie alle sue proprietà disintossicanti e antinfiammatorie, è un tè ideale per mantenere il benessere generale.
Perfetto per chi cerca un tè dal gusto complesso e raffinato, con una lunga tradizione culturale.
Tè Oolong Da Hong Pao
