Tè Nero Assam Mangalam 2st Flush FTGFOP1
Il Tè Nero Assam Mangalam 2st Flush FTGFOP1 è un Assam di altissima qualità proveniente dalla rinomata Mangalam Tea Estate, una delle piantagioni più apprezzate della regione di Assam. Questo raccolto estivo si distingue per il suo carattere intenso, corposo e straordinariamente aromatico, con generose note di malto, spezie dolci e frutta matura. Le numerose golden tips donano eleganza alla foglia e una particolare morbidezza alla tazza, rendendo questo tè una delle espressioni più raffinate dello stile Assam tradizionale.
- tipologia: tè nero FTGFOP1 Second Flush.
- formato: foglia intera.
- origine: Assam, India.
- aroma: intenso e maltato, con note speziate, miele scuro e frutta disidratata.
- gusto: corposo, ricco e persistente, con sfumature di malto e spezie dolci.
- lavorazione: raccolta selettiva con abbondanti golden tips e lavorazione ortodossa tradizionale.
La Mangalam Tea Estate nasce nel 1973, incoraggiata dagli straordinari risultati produttivi ottenuti nella piantagione Manjushree. Le cultivar assamica selezionate vengono coltivate molto vicine tra loro, favorendo una crescita vigorosa e una forte concentrazione aromatica nelle foglie.
Questo Assam viene lavorato secondo il metodo ortodosso tradizionale, mantenendo foglie grandi, strutturate e ricche di gemme dorate. Il raccolto Second Flush, effettuato durante la stagione più calda e umida dell’anno, sviluppa un profilo aromatico più pieno e maturo rispetto ai raccolti primaverili, esprimendo tutta la tipica intensità del tè Assam.
L’infusione si presenta di colore ambrato scuro e brillante, con un corpo rotondo e vellutato. Al naso emergono note di prugna, albicocca essiccata, miele scuro e malto, mentre il sorso rivela un equilibrio raffinato tra dolcezza, spezie leggere e una persistenza lunga e avvolgente.
- aroma: intenso e caldo, con note maltate, miele scuro, prugna e albicocca essiccata.
- gusto: corposo e vellutato, con leggere sfumature speziate e finale persistente.
- aspetto delle foglie: foglie lunghe e scure arricchite da numerose golden tips dorate.
- lavorazione: produzione ortodossa accurata che valorizza struttura, aroma e profondità della tazza.
Metodo occidentale:
- dosaggio: 3 grammi per 200 ml di acqua.
- temperatura dell'acqua: 95-100°C.
- tempo di infusione: 3-5 minuti.
Il Tè Nero Assam Mangalam 2st Flush FTGFOP1 è particolarmente apprezzato per il suo naturale effetto tonificante e per la capacità di offrire energia e concentrazione in modo equilibrato e persistente. La ricchezza di polifenoli e antiossidanti contribuisce al benessere generale dell’organismo, mentre la struttura morbida e maltata rende questo tè ideale anche per accompagnare la colazione o momenti di degustazione più intensi. La presenza delle golden tips dona inoltre maggiore rotondità e finezza alla tazza, offrendo un’esperienza ricca, elegante e profondamente appagante.
Tè Nero Assam Mangalam 2st Flush FTGFOP1
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