Tè Nero Darjeeling Margaret´s Hope Second Flush TGFOP1
Il Tè Nero Darjeeling Margaret´s Hope Second Flush TGFOP1 è uno dei raccolti più rappresentativi della tradizione Darjeeling. Proveniente dallo storico giardino Margaret’s Hope, situato alle pendici himalayane, questo tè si distingue per il suo carattere aromatico intenso, vivace ed elegantemente muscatel. Il raccolto Second Flush, effettuato tra maggio e giugno, dona alla tazza una struttura più ricca e complessa, con un profilo raffinato che unisce note di frutta matura, leggeri accenti legnosi e una delicata dolcezza finale.
Il giardino Margaret's Hope è considerato una delle tea estate più celebri del Darjeeling. Fondato nel XIX secolo e situato nella zona nord della regione, vicino a storici giardini come Balasun e Ambootia, deve il suo nome a una storia profondamente legata alla famiglia proprietaria: negli anni Trenta il giardino venne dedicato alla giovane Margaret, figlia del proprietario, che nutriva un forte legame con questo luogo.
Questo celebre giardino produce tè riconoscibili per il loro carattere più marcato rispetto ad altri Darjeeling, grazie alla significativa presenza di piante di camellia assamica accanto alle cultivar sinensis e ai loro ibridi. Il risultato è un’infusione più ampia e aromatica, capace di mantenere la tipica eleganza montana del Darjeeling unita a una maggiore profondità gustativa.
Il raccolto Second Flush rappresenta il momento di massima espressività del giardino. Le foglie raccolte tra maggio e giugno sviluppano infatti il tipico carattere muscatel, una firma aromatica ricercata dagli intenditori di Darjeeling più pregiati. La classificazione TGFOP1 identifica una selezione di qualità superiore composta da foglie intere e gemme accuratamente selezionate.
- aroma: bouquet aromatico intenso con note muscatel, sfumature di frutta matura e leggere nuance legnose.
- gusto: pieno e armonioso, con corpo elegante e finale morbido e dolce.
- aspetto delle foglie: foglie lunghe e sottili dai riflessi bruni e ambrati con presenza di gemme chiare.
- lavorazione: raccolta selettiva delle foglie più pregiate e lavorazione tradizionale che valorizza la complessità del raccolto estivo.
Metodo occidentale:
- dosaggio: 3 grammi per 200 ml di acqua.
- temperatura dell'acqua: 90-100°C.
- tempo di infusione: 2-4 minuti.
Il Tè Nero Darjeeling Margaret´s Hope Second Flush TGFOP1 offre una stimolazione naturale equilibrata, ideale per accompagnare momenti di concentrazione e degustazione consapevole. Grazie alla presenza naturale di polifenoli e antiossidanti, contribuisce al benessere generale dell’organismo contrastando lo stress ossidativo. La sua struttura elegante e la moderata astringenza lo rendono piacevole anche durante il consumo quotidiano, offrendo una tazza raffinata, persistente e particolarmente appagante per gli amanti dei grandi tè neri d’origine.
Tè Nero Darjeeling Margaret´s Hope Second Flush TGFOP1
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