Tè Nero Jun Chiyabari Himalayan Imperial BIO
Il Tè Nero Jun Chiyabari Himalayan Imperial BIO è un tè nero biologico d’alta montagna proveniente dal celebre giardino Jun Chiyabari, situato nel distretto di Dhankuta, nell’est del Nepal, alle pendici dell’Himalaya. Realizzato artigianalmente con una lavorazione accurata e un’ossidazione controllata, si distingue per le foglie lunghe e leggermente ritorte, arricchite da preziose punte ramate. In tazza offre un profilo aromatico elegante e strutturato, con note speziate, accenti di caramello, cacao e un delicato richiamo maltato, in uno stile che ricorda i migliori tè di alta quota himalayani.
- tipologia: tè nero di alta montagna.
- formato: foglie lunghe, leggermente attorcigliate.
- origine: Nepal, distretto di Dhankuta, giardino Jun Chiyabari.
- aroma: speziato, caldo e avvolgente, con note di cacao e caramello.
- gusto: corposo ed elegante, con dolcezza naturale, richiami maltati e finale persistente.
- lavorazione: raccolta artigianale con ossidazione controllata e foglie lunghe leggermente ritorte.
Il giardino Jun Chiyabari rappresenta una delle realtà più interessanti del panorama tè nepalese contemporaneo. Situato tra i 1600 e i 2000 metri di altitudine nell’Himalaya orientale, questo giovane tea garden si è distinto negli anni per una produzione orientata all’eccellenza qualitativa e a una coltivazione biologica rigorosa. Le condizioni climatiche montane, unite alle forti escursioni termiche e alla lavorazione manuale delle foglie, permettono di ottenere tè dalla straordinaria complessità aromatica.
Tè Nero Jun Chiyabari Himalayan Imperial BIO viene prodotto con una tecnica particolare che dona alle foglie un aspetto vicino ad alcuni grandi oolong himalayani, pur mantenendo il carattere pieno e raffinato di un tè nero di alta quota. Il risultato è una tazza intensa ma armoniosa, capace di evocare le sfumature dei migliori Darjeeling con una personalità distintiva e contemporanea.
- aroma: profumo ricco e speziato con note di cacao, legno dolce e caramello.
- gusto: profumo ricco e speziato con note di cacao, legno dolce e caramello.
- aspetto delle foglie: foglie lunghe, leggermente attorcigliate, con numerose punte color rame.
- lavorazione: produzione artigianale biologica ad alta quota con ossidazione controllata.
Metodo occidentale:
- dosaggio: 4-5 grammi per 250 ml di acqua.
- temperatura dell'acqua: 100°C.
- tempo di infusione: 2-4 minuti.
Grazie alla coltivazione biologica e alla lavorazione accurata, Tè Nero Jun Chiyabari Himalayan Imperial BIO offre un’esperienza intensa ma equilibrata, ideale per chi ricerca profondità aromatica e finezza gustativa. La naturale presenza di teina contribuisce a favorire concentrazione e lucidità mentale, mentre i polifenoli naturalmente presenti nelle foglie aiutano a sostenere il benessere generale dell’organismo. La sua struttura elegante e il profilo aromatico complesso lo rendono particolarmente adatto ai momenti di degustazione lenta e consapevole.
Tè Nero Jun Chiyabari Himalayan Imperial BIO
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