Tè Nero Tan Yang Congou
Il Tè Nero Tan Yang Congou è un’eccellenza del Fujian, Cina, famoso per la sua dolcezza naturale e il profilo aromatico complesso. Con note di malto, cacao e accenni floreali, offre un’esperienza di degustazione ricca di tradizione e carattere.
- tipologia: tè nero.
- formato: foglie lunghe e sottili con punte dorate.
- origine: contea di Fu’an, Fujian, Cina.
- aroma: malto, cacao, con sfumature floreali e fruttate.
- gusto: pieno, dolce e armonioso, con note di miele e frutta secca.
- lavorazione: raccolto a mano e ossidato completamente per esaltare aroma e colore.
Il Tè Nero Tan Yang Congou è un pregiato tè nero originario della contea di Fu'an, nella provincia del Fujian, Cina. Con una tradizione che risale al XIX secolo, questo tè si è affermato come una delle varietà più rinomate di tè nero Congou, accanto al Zheng He Congou e al Bai Lin Congou.
La sua lavorazione, tramandata di generazione in generazione, riflette l'eccellenza artigianale del Fujian. Le foglie vengono raccolte a mano in primavera, scegliendo gemme giovani e foglie tenere, per poi essere sottoposte a un'ossidazione completa che ne esalta il profilo aromatico e il caratteristico colore intenso.
- aroma: profumi intensi di malto e cacao, arricchiti da accenni floreali e fruttati.
- gusto: pieno e armonioso, bilanciato da una dolcezza naturale e un retrogusto persistente con note di miele e frutta secca.
- foglie: lunghe, sottili e scure, impreziosite da punte dorate sinonimo di freschezza e qualità.
- lavorazione: raccolto a mano e ossidato con cura per creare un bouquet complesso e raffinato.
- dosaggio: 2-3 grammi di foglie per una tazza da 200 ml.
- temperatura dell'acqua: 90°C.
- tempo di infusione: 3-4 minuti.
Per godere appieno della ricchezza aromatica del Tè Nero Tan Yang Congou, si consiglia di assaporarlo puro, senza l'aggiunta di zucchero o latte.
Perfetto per ogni occasione, questo tè nero raffinato è ideale per una pausa rigenerante o un momento di meditazione.
La sua dolcezza naturale e il profilo aromatico complesso lo rendono una scelta eccellente per chi cerca un tè nero ricco di tradizione e carattere. Un sorso di questa eccellenza cambierà il tuo modo di vivere il tè nero.
Tè Nero Tan Yang Congou
