Tè Nero Yun Nan Dian Hong
Il Tè Nero Yun Nan Dian Hong, prodotto nelle montagne dello Yunnan, è un tè nero raffinato e aromatico. Le sue foglie, lavorate artigianalmente, offrono un sapore pieno e rotondo, con note di malto e cacao, arricchite da accenni floreali e fruttati.
- tipologia: tè nero.
- formato: foglie intere con punte dorate.
- origine: montagne dello Yunnan, Cina, tra 1.000 e 2.000 metri di altitudine.
- aroma: malto e cacao con sfumature floreali e fruttate.
- gusto: dolce, rotondo, con un retrogusto di miele e frutta secca.
- lavorazione: raccolto a mano e ossidato completamente per esaltarne il profilo aromatico.
Il Tè Nero Yun Nan Dian Hong è un pregiato tè nero originario della provincia dello Yunnan, considerata la culla della cultura del tè. Questa regione montuosa, situata tra i 1.000 e i 2.000 metri di altitudine, offre un clima mite e una costante presenza di nebbie montane che creano le condizioni ideali per la coltivazione di tè di alta qualità.
La produzione di questo tè risale al 1939, quando i maestri del tè dello Yunnan iniziarono a perfezionare le tecniche di lavorazione del tè nero, aggiungendo una nuova gemma alla tradizione locale di tè verdi e Pu-erh.
La lavorazione artigianale è fondamentale per ottenere il caratteristico profilo aromatico e sensoriale del Yun Nan Dian Hong. Le foglie vengono raccolte a mano in primavera, selezionando le gemme più giovani, e sottoposte a un’ossidazione completa. Questo processo, unito alla maestria nella modellazione delle foglie, conferisce al tè il suo sapore unico e il suo aspetto elegante con punte dorate.
- aroma: note di malto e cacao, arricchite da accenni floreali e fruttati.
- gusto: sapore pieno, dolce e rotondo, con un retrogusto persistente di miele e frutta secca.
- foglie: lunghe, sottili e scure, con punte dorate sinonimo di gemme giovani e freschezza.
- lavorazione: raccolto a mano e ossidato con cura per esaltarne il profilo aromatico.
- dosaggio: 2-3 grammi di foglie per una tazza da 200 ml.
- temperatura dell'acqua: 90°C.
- tempo di infusione: 3-4 minuti.
Per godere appieno della ricchezza aromatica del Tè Nero Yun Nan Dian Hong, si consiglia di assaporarlo puro, senza l'aggiunta di zucchero o latte.
Ideale per qualsiasi momento della giornata, questo tè nero raffinato offre una degustazione sofisticata per gli amanti dei tè corposi e aromatici.
Grazie al suo contenuto di antiossidanti, può anche contribuire al benessere generale dell'organismo.
Tè Nero Yun Nan Dian Hong
