Tè Oolong Jinxuan Thailandese
Il Tè Oolong Jinxuan Thailandese è un elegante oolong a bassa ossidazione coltivato sugli altopiani del nord della Thailandia, nelle aree montuose di Chiang Rai e Doi Phayapai. Nato da cultivar originariamente taiwanesi, questo tè si distingue per il suo profilo aromatico straordinariamente floreale e per la consistenza morbida e cremosa della tazza. L’infusione sprigiona delicate note lattiche naturali, sfumature di agrumi e una dolcezza vellutata che permane a lungo sul palato. Un oolong raffinato e armonioso, capace di unire freschezza vegetale, morbidezza e profondità aromatica.
- tipologia: tè oolong semi-fermentato.
- formato: foglie arrotolate di colore verde scuro con riflessi olivacei.
- origine: Thailandia settentrionale.
- aroma: floreale, lattico e agrumato.
- gusto: morbido, dolce e cremoso con note floreali persistenti.
- lavorazione: bassa ossidazione con arrotolamento tradizionale delle foglie.
Il Tè Oolong Jinxuan Thailandese nasce da una lunga tradizione di coltivazione sviluppata nel nord della Thailandia a partire da cultivar importate da Taiwan. Le piantagioni situate oltre i 1.100 metri di altitudine beneficiano di un clima fresco e di importanti escursioni termiche che favoriscono una lenta maturazione delle foglie e una maggiore complessità aromatica. La cultivar Jinxuan, conosciuta anche come “Milky Oolong”, è apprezzata per la naturale sensazione cremosa che sviluppa in tazza senza l’aggiunta di aromi o latte. La lavorazione a bassa ossidazione preserva la freschezza vegetale e le delicate note floreali, mentre il leggero arrotolamento delle foglie contribuisce a un’infusione equilibrata, luminosa e persistente. Il risultato è un oolong elegante, fresco e profondamente armonioso.
- aroma:floreale e avvolgente, con delicate sfumature cremose e agrumate.
- gusto: morbido, fresco e vellutato, con dolcezza persistente e leggere note lattiche naturali.
- aspetto delle foglie: foglie arrotolate di colore verde scuro con riflessi olivacei.
- lavorazione: bassa ossidazione tradizionale che preserva freschezza, morbidezza e complessità aromatica.
- dosaggio: 3 grammi di tè per 200 ml di acqua.
- temperatura dell'acqua: 80-90°C.
- tempo di infusione: 2-3 minuti.
Il Tè Oolong Jinxuan Thailandese BIO offre un’esperienza equilibrata e raffinata grazie alla combinazione tra freschezza vegetale e morbidezza cremosa tipica della cultivar Jinxuan. Naturalmente ricco di antiossidanti, accompagna con eleganza i momenti di concentrazione e relax, favorendo una sensazione di benessere delicato e prolungato. La bassa ossidazione mantiene viva la componente aromatica del tè, regalando infusioni leggere, armoniose e piacevolmente persistenti, ideali anche per degustazioni multiple sulle stesse foglie.
Tè Oolong Jinxuan Thailandese
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