Tè Oolong Risheehat Liza Hill Second Flush BIO
Il Tè Oolong Risheehat Liza Hill Second Flush BIO è un raffinato oolong biologico proveniente dalle alture di Darjeeling, nel nord dell’India. Coltivato nella prestigiosa area di Liza Hill, sezione d’eccellenza del celebre giardino Risheehat. Questo tè nasce su ripidi pendii montani dove clima fresco, altitudine e lavorazioni accurate favoriscono una straordinaria complessità aromatica. L’infusione esprime eleganti note floreali e speziate, accompagnate da una delicata dolcezza naturale e da una struttura morbida e persistente. Un oolong raro e ricercato, capace di unire la finezza aromatica dei migliori tè di Darjeeling alla profondità dei grandi semi-ossidati.
- tipologia: tè oolong semi-fermentato.
- formato: foglie lunghe e semi-ossidate dai riflessi scuri e ramati.
- origine: Darjeeling, India del Nord.
- aroma: floreale, speziato e delicatamente aromatico.
- gusto: elegante, morbido e persistente con note floreali e leggere sfumature speziate.
- lavorazione: semi-ossidazione tradizionale con raccolta second flush.
Il Tè Oolong Risheehat Liza Hill Second Flush BIO proviene da una delle aree più vocate di Darjeeling, situata circa 14 chilometri a est della città. Liza Hill rappresenta la sezione più pregiata del giardino Risheehat, dove vengono coltivate varietà di origine cinese accanto a cultivar assamiche e clonali accuratamente selezionate. Il raccolto second flush, ottenuto durante la seconda stagione di raccolta, dona al tè maggiore struttura aromatica e una profondità gustativa particolarmente raffinata. Le foglie semi-ossidate sviluppano una tazza luminosa e complessa, caratterizzata da sentori floreali, leggere note speziate e una piacevole persistenza dolce. L’altitudine elevata e le forti escursioni termiche contribuiscono a creare un oolong elegante e distintivo, molto apprezzato dagli intenditori.
- aroma: floreale e speziato, con eleganti sfumature aromatiche di montagna.
- gusto: morbido, raffinato e persistente, con dolcezza delicata e note speziate leggere.
- aspetto delle foglie: foglie lunghe e semi-ossidate dai riflessi scuri e ramati.
- lavorazione: raccolta second flush e semi-ossidazione tradizionale per valorizzare complessità ed eleganza.
Metodo occidentale:
- dosaggio: 3 grammi di tè per 200 ml d’acqua.
- temperatura dell'acqua: 80-90°C.
- tempo di infusione: 2-4 minuti.
Il Tè Oolong Risheehat Liza Hill Second Flush BIO offre una degustazione raffinata e armoniosa, ideale per chi ricerca un tè elegante ma ricco di personalità. La lavorazione semi-ossidata preserva la freschezza aromatica delle foglie sviluppando al tempo stesso una maggiore profondità gustativa. Naturalmente ricco di antiossidanti, accompagna con equilibrio momenti di concentrazione e relax, regalando un’infusione morbida, persistente e piacevolmente aromatica. La certificazione biologica contribuisce inoltre a valorizzare la purezza e l’autenticità del raccolto.
Tè Oolong Risheehat Liza Hill Second Flush BIO
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