Tè Oolong Uroncha Koushun Ichibancha
Il Tè Oolong Uroncha Koushun Ichibancha è un raro oolong giapponese proveniente dai giardini intorno a Fukuoka, sull’isola di Kyushu. Ottenuto dalla raffinata cultivar Koushun e realizzato con foglie intere, si distingue per un’ossidazione marcata, vicina al mondo dei tè neri, pur conservando una sorprendente delicatezza. L’infusione ambrata rivela un profilo dolce, floreale e fruttato, con un finale lungo, elegante e persistente.
- tipologia: tè oolong giapponese a foglia intera.
- formato: foglie intere, lunghe ed elegantemente attorcigliate, di colore scuro con riflessi bruni.
- origine: Giappone, Kyushu, Fukuoka.
- aroma: floreale intenso, con note fruttate, dolci e lievemente minerali.
- gusto: delicato, morbido e pulito, con sfumature floreali persistenti e lunga dolcezza finale.
- lavorazione: raccolto Ichibancha, foglia intera, ossidazione marcata, arrotolamento ed essiccazione.
Il Tè Oolong Uroncha Koushun Ichibancha rappresenta una produzione giapponese rara e di grande fascino. In un Paese tradizionalmente legato ai tè verdi, questo oolong fortemente ossidato offre una prospettiva diversa e ricercata, capace di unire la precisione della lavorazione giapponese alla profondità aromatica tipica dei tè parzialmente ossidati.
La cultivar Koushun è particolarmente apprezzata per il suo profilo fragrante e distintivo, caratterizzato da un bouquet floreale nitido, elegante e leggermente selvatico. Le foglie, lunghe e intere, testimoniano una lavorazione attenta e rispettosa della materia prima. In tazza, l’infuso assume una tonalità ambrata con riflessi arancio-bruni, offrendo una struttura morbida, dolce e raffinata.
Pur avvicinandosi visivamente e aromaticamente a un tè nero, il Tè Oolong Uroncha Koushun Ichibancha mantiene la finezza tipica degli oolong giapponesi: un corpo leggero, una bassa ruvidità tannica e un finale sorprendentemente lungo, in cui le note floreali e fruttate rimangono con eleganza sul palato.
- aroma: intenso e floreale, con richiami di fiori selvatici, frutta matura e una sottile nota minerale.
- gusto: dolce, morbido e delicato, con sfumature fruttate, floreali e un retrogusto lungo e pulito.
- aspetto delle foglie: foglie intere, lunghe ed elegantemente attorcigliate, di colore scuro con riflessi bruni.
- lavorazione: oolong giapponese fortemente ossidato, prodotto da raccolto Ichibancha e cultivar Koushun.
Metodo occidentale:
- dosaggio: 3 grammi di tè per 200 ml di acqua.
- temperatura dell'acqua: 90°C.
- tempo di infusione: 3-4 minuti.
Il Tè Oolong Uroncha Koushun Ichibancha è ideale per chi cerca un tè complesso ma equilibrato, capace di accompagnare la giornata con eleganza e leggerezza. La sua ossidazione marcata dona profondità e calore, mentre il profilo floreale e la naturale dolcezza lo rendono piacevole anche senza aggiunte. È un tè adatto ai momenti di concentrazione e alle pause lente, quando si desidera un’infusione raffinata, armoniosa e persistente, con una presenza aromatica distintiva ma mai eccessiva.
Tè Oolong Uroncha Koushun Ichibancha
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