Guranse Emerald Organic Green Tea
Guranse Emerald Organic Green Tea is a refined organic green tea from the high mountains of Nepal, cultivated in the renowned Guranse Tea Estate at altitudes exceeding 2000 meters. This high-altitude tea stands out for the elegance of its artisanal processing and its soft yet lively character, combining delicate herbaceous notes with intense and luminous aromatic nuances. The infusion reveals a refined, fresh, and harmonious profile, with hints reminiscent of the finesse of great Japanese green teas.
- type: Himalayan green tea.
- format: dark green leaves, slightly rolled with fine silvery tips.
- origin: Nepal.
- aroma: herbaceous and fragrant with light fruity notes.
- taste: soft, elegant, and lively with delicate vegetal freshness.
- processing: artisanal harvesting and high-altitude processing.
Il Tè Nero Wakoucha Yabukita BIO appartiene alla categoria dei Wakoucha, termine con cui si indicano i tè neri prodotti in Giappone. Pur essendo meno conosciuti rispetto ai celebri tè verdi giapponesi, i Wakoucha rappresentano una tradizione di grande interesse, capace di esprimere il carattere delle cultivar locali attraverso una lavorazione ossidata.
La cultivar Yabukita, ampiamente diffusa in Giappone per la produzione di tè verdi di alta qualità, in questa interpretazione rivela un volto più caldo e morbido. L’ossidazione dona profondità aromatica senza appesantire il profilo gustativo, mantenendo una struttura fine, pulita e armoniosa. Il risultato è un tè nero elegante, meno tannico rispetto a molti tè neri indiani o cingalesi, ma ricco di sfumature e piacevolmente persistente.
La coltivazione biologica valorizza ulteriormente la purezza del prodotto, restituendo in tazza un’infusione equilibrata, dolce e fragrante, ideale per chi desidera scoprire una prospettiva più delicata e originale del tè nero.
- aroma: fruttato e floreale, con delicate note di caramello, miele e leggera frutta matura.
- gusto: morbido, dolce e rotondo, con bassa astringenza e una sottile nota umami tipica della sensibilità giapponese.
- aspetto delle foglie: foglie scure, leggermente arricciate, con riflessi bruni e una struttura fine e regolare.
- lavorazione: lavorazione in nero con appassimento, arrotolamento, ossidazione controllata ed essiccazione finale.
Metodo occidentale
- dosaggio: 3 g ogni 200 ml d’acqua.
- temperatura dell'acqua: 90–95°C.
- tempo di infusione: 2,5–4 minuti, secondo l’intensità desiderata.
Il Tè Nero Wakoucha Yabukita BIO offre un’esperienza energizzante ma equilibrata, adatta ai momenti di concentrazione e alle pause più distese della giornata. La sua naturale morbidezza lo rende piacevole anche senza latte o zucchero, permettendo di apprezzare pienamente la finezza aromatica della cultivar Yabukita. Come tè nero, accompagna con eleganza la routine quotidiana, sostenendo la vitalità con una presenza discreta e una sensazione in tazza calda, pulita e armoniosa.
Guranse Emerald Organic Green Tea
Scopri altre varietà di Tè Nero
Jin Mao Hou Black Tea (Golden Monkey)
Regular price From €1,80 Sale price From €1,80
