Grüner Tee Kabusecha Miyazaki BIO

Der Grüne Tee Kabusecha Miyazaki BIO ist ein eleganter, biologischer japanischer Grüntee aus der Präfektur Miyazaki, einem der bekanntesten Anbaugebiete Japans für hochwertige Tees. Als Kabusecha wird er mit einer speziellen Beschattungstechnik angebaut, die die Blätter in den Tagen vor der Ernte vor direktem Licht schützt. Diese Methode verleiht dem Aufguss eine außergewöhnliche Weichheit, eine reichhaltige Umami-Komponente und ein raffiniertes, pflanzliches und samtiges Aroma.

Typ: Beschatteter japanischer Grüntee.
Format: Dünne, nadelförmige Blätter von intensiver und leuchtender grüner Farbe.
Herkunft: Miyazaki, Japan.
Aroma: Frisch-vegetabil mit intensiven Umami-Noten.
Geschmack: Weich, rund und süß mit anhaltendem Abgang.
Verarbeitung: Partielle Beschattung der Blätter vor der Ernte und traditionelle japanische Dampfverarbeitung.

€9,90

Format heißversiegelter Umschlag

heißversiegelter Umschlag
Aluminiumdose

Menge 25 g

25 g
50 g – 5% SPAREN
100 g – 10% SPAREN
Probe (3-5 g)
1 kg
Einzeldose

Produktvarianten

Auf Lager: 5

Der Kabusecha nimmt eine einzigartige Stellung in der japanischen Teekultur ein, angesiedelt zwischen der Frische eines Sencha und der aromatischen Tiefe eines Gyokuro. Die Pflanzen werden vor der Ernte für einige Tage mit speziellen Schattennetzen abgedeckt: eine Technik, die die Sonneneinstrahlung reduziert und die Entwicklung von Chlorophyll und natürlichen Aminosäuren in den Blättern fördert.

Der Grüne Tee Kabusecha Miyazaki BIO bringt diese Tradition voll zum Ausdruck durch einen hellen und seidigen Aufguss, der sich durch eine zarte pflanzliche Süße, eine ausgeprägte Umami-Komponente und eine außergewöhnlich elegante Balance auszeichnet. Die gedämpften Blätter bewahren die aromatische Lebendigkeit, die typisch für große japanische Grüntees ist.

Die Herkunft aus der Präfektur Miyazaki, einem Gebiet mit mildem Klima und hoher natürlicher Feuchtigkeit, trägt zusätzlich zur Finesse des Geschmacksprofils bei und bietet eine tiefe, harmonische und besonders raffinierte Verkostung.

Aroma: intensiv und pflanzlich, mit maritimen Noten und einer reichen Umami-Komponente.
Geschmack: weich, süß und samtig, mit einem langen und harmonischen Abgang.
Aussehen der Blätter: dünne, nadelförmige Blätter von intensiver und leuchtender grüner Farbe.
Verarbeitung: teilweise Beschattung vor der Ernte und Dampffixierung nach japanischer Tradition.

Westliche Methode

Dosierung: 3 Gramm Tee auf 200 ml Wasser.
Wassertemperatur: 65-75°C.
Ziehzeit: 1-2 Minuten

Der Grüne Tee Kabusecha Miyazaki BIO wird für sein delikates, aber dennoch tiefgründiges Profil geschätzt, ideal zur Begleitung von Momenten der Konzentration und des täglichen Wohlbefindens. Die Beschattung der Blätter fördert auf natürliche Weise eine höhere Präsenz von Aminosäuren, was zu dem typisch weichen und umhüllenden Gefühl des Aufgusses beiträgt.

Die schonende Dampfverarbeitung bewahrt zudem die pflanzliche Frische und die natürlichen Qualitäten des grünen Tees und bietet ein elegantes, harmonisches und besonders angenehmes Getränk, auch bei aufmerksamsten Verkostungen.