Gruener Tee Woojeon Green
Woojeon Green BIO ist einer der edelsten Grünen Tees aus Südkorea, ausschließlich im Frühling vor den Regenfällen geerntet, wenn die jungen Blätter zart und reich an feinen Aromen sind. Der Name bedeutet „vor dem Regen“ und verweist auf die allererste Ernte, die einen seltenen Tee mit mildem und frischem Geschmack hervorbringt.
Aus zertifiziert biologischem Anbau stammend, bietet Woojeon Green BIO ein elegantes Aromaprofil mit pflanzlichen Noten und leichten maritimen Nuancen – perfekt für alle, die ein raffiniertes und authentisches Erlebnis im Bereich koreanischer Grüner Tees suchen.
- Typ: Grüner Tee.
- Format: getrocknete Blätter.
- Herkunft: Südkorea.
- Aroma: vegetal, frisch, mit leichten maritimen Noten.
- Geschmack: zart, mild, süßlich, leicht umami.
- Verarbeitung: Frühlingsernte, Trocknung und leichte Dämpfung oder Röstung.
Der Woojeon Green BIO steht für Exzellenz im Bereich des koreanischen Grüntees. „Woojeon“ bedeutet wörtlich „vor dem Regen“ und bezeichnet die hochwertigste Ernte des Jahres, die Anfang Frühling erfolgt, wenn die Teeblätter noch jung, zart und reich an aromatischen Stoffen sind.
Dieser Tee stammt aus den bergigen Regionen Südkoreas, in denen die Kombination aus kühlem Klima, morgendlichem Nebel und vulkanischem Boden den Blättern einzigartige Eigenschaften verleiht.
In der biologischen Variante drückt der Woojeon seine Reinheit und die Achtung gegenüber der Natur besonders stark aus – ein seltener, eleganter Tee, perfekt für Kenner.
Aroma: frisches, pflanzliches Aroma mit leichten Meeresnoten und floralen Nuancen.
Geschmack: sanft, zart, leicht süßlich und umami.
Aussehen der Blätter: zarte, dünne Blätter mit leuchtend grüner Farbe.
Verarbeitung: handwerkliche Herstellung mit schonender Trocknung und leichter Dämpfung oder Röstung, um Aromen und Nährstoffe zu bewahren.
Östliche Zubereitung (Kyusu):
4 g Tee auf 120 ml Wasser verwenden.
Wassertemperatur: 70–75 °C.
Erster Aufguss: 30 Sekunden.
Zweiter Aufguss: 20 Sekunden.
Dritter Aufguss: 30 Sekunden.
Westliche Zubereitung (Teekanne):
2–3 g Tee auf 200 ml Wasser verwenden.
Wassertemperatur: 70–75 °C.
Ziehzeit: 1,5 Minuten.
Bis zu 3 Aufgüsse.
Reich an Aminosäuren wie Theanin, das einen Umami-Geschmack und entspannende Eigenschaften verleiht.
Wertvolle Quelle von Antioxidantien, die freie Radikale bekämpfen und das allgemeine Wohlbefinden fördern.
Niedriger Koffeingehalt, ideal für eine regenerierende Pause ohne übermäßige Anregung.
Verdauungsfördernde Eigenschaften, perfekt nach dem Essen.
Schenkt ein angenehmes Gefühl von Frische und Leichtigkeit.
Perfektes Getränk für Momente der Meditation und anspruchsvolle Verkostungen.
Gruener Tee Woojeon Green
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