Oolong-Tee Se Chung (Grüner Oolong) Chiedi a ChatGPT
Der Oolong-Tee Se Chung stammt aus dem Kreis Anxi in der Provinz Fujian und ist ein halbfermentierter Tee, der für sein frisches, blumiges Aromaprofil geschätzt wird. Der Name „Se Chung“, was „bunte Sorte“ bedeutet, bezieht sich auf eine Kategorie von Oolong-Tees mit leichter Oxidation. Diese verleiht dem Tee eine perfekte Balance zwischen der Frische von Grüntee und der typischen Komplexität von Oolong.
Nach der Ernte werden die Blätter des Se Chung Oolong in der Sonne gewelkt und leicht oxidiert. Der Prozess wird frühzeitig gestoppt, um die frischen und blumigen Eigenschaften des Tees zu bewahren. Anschließend werden die Blätter gerollt und sorgfältig getrocknet, bereit, beim Aufguss ihr volles Aroma zu entfalten.
Aroma: krautiges Profil mit zarten blumigen und fruchtigen Noten.
Geschmack: frisch und leicht, mit einem Hauch von typischer Oolong-Komplexität.
Blattoptik: gerollte, leuchtend grüne Blätter – ein Zeichen der kurzen Oxidation.
Verarbeitung: Welken in der Sonne, leichte Oxidation, frühzeitig gestoppt, um die frischen, floralen Eigenschaften zu bewahren.
Dosierung: 2–3 Gramm Teeblätter pro Tasse.
Wassertemperatur: 80 °C.
Ziehzeit: 3–4 Minuten.
Diese Zubereitung ermöglicht es, die feinen Aromen des Se Chung Oolong voll zu genießen und sorgt für ein ausgewogenes, angenehmes Geschmackserlebnis.
Reich an Antioxidantien hilft der Se Chung Oolong, freie Radikale zu bekämpfen und das allgemeine Wohlbefinden zu fördern. Dank seines moderaten Koffeingehalts eignet er sich ideal für den täglichen Genuss und bietet eine sanfte Anregung ohne unerwünschte Nebenwirkungen. Perfekt für entspannte Momente oder als Meditationsgetränk.
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