Schwarzer Tee Assam Mangalam 2nd Flush FTGFOP1
Der Assam Schwarztee Mangalam 2nd Flush FTGFOP1 ist ein Assam von höchster Qualität, der aus dem renommierten Mangalam Tea Estate stammt, einer der angesehensten Plantagen in der Region Assam. Diese Sommerernte zeichnet sich durch ihren intensiven, vollmundigen und außergewöhnlich aromatischen Charakter aus, mit großzügigen Noten von Malz, süßen Gewürzen und reifen Früchten. Die zahlreichen Golden Tips verleihen dem Blatt Eleganz und eine besondere Weichheit in der Tasse, was diesen Tee zu einem der raffiniertesten Ausdrücke des traditionellen Assam-Stils macht.
- Typ: Schwarztee FTGFOP1 Second Flush.
- Format: ganzes Blatt.
- Herkunft: Assam, Indien.
- Aroma: intensiv und malzig, mit würzigen Noten, dunklem Honig und getrockneten Früchten.
- Geschmack: vollmundig, reichhaltig und anhaltend, mit Nuancen von Malz und süßen Gewürzen.
- Verarbeitung: selektive Ernte mit reichlich goldenen Tips und traditionelle orthodoxe Verarbeitung.
Die Mangalam Tea Estate entstand 1973, ermutigt durch die außergewöhnlichen Produktionsergebnisse, die auf der Manjushree-Plantage erzielt wurden. Die ausgewählten Assamica-Kultivare werden sehr dicht beieinander angebaut, was ein kräftiges Wachstum und eine starke aromatische Konzentration in den Blättern fördert.
Dieser Assam wird nach der traditionellen orthodoxen Methode verarbeitet, wobei große, strukturierte Blätter mit vielen goldenen Knospen erhalten bleiben. Die Second Flush Ernte, die während der heißesten und feuchtesten Jahreszeit erfolgt, entwickelt ein volleres und reiferes Aromaprofil als die Frühlingsernten und drückt die typische Intensität des Assam-Tees vollständig aus.
Der Aufguss ist von dunkler und leuchtender Bernsteinfarbe, mit einem runden und samtigen Körper. In der Nase zeigen sich Noten von Pflaume, getrockneter Aprikose, dunklem Honig und Malz, während der Schluck eine raffinierte Balance zwischen Süße, leichten Gewürzen und einem langen, umhüllenden Nachgeschmack offenbart
- Aroma: intensiv und warm, mit malzigen Noten, dunklem Honig, Pflaume und getrockneter Aprikose.
- Geschmack: vollmundig und samtig, mit leichten würzigen Nuancen und einem anhaltenden Abgang.
- Aussehen der Blätter: lange und dunkle Blätter, angereichert mit zahlreichen goldenen Tips.
- Verarbeitung: sorgfältige orthodoxe Produktion, die Struktur, Aroma und Tiefe der Tasse betont.
Westliche Methode
- Dosierung: 3 Gramm auf 200 ml Wasser.
- Wassertemperatur: 95–100 °C.
- Ziehzeit: 3–5 Minuten.
Der schwarze Tee Assam Mangalam 2nd Flush FTGFOP1 ist besonders beliebt wegen seiner natürlichen belebenden Wirkung und seiner Fähigkeit, auf ausgewogene und anhaltende Weise Energie und Konzentration zu spenden. Der Reichtum an Polyphenolen und Antioxidantien trägt zum allgemeinen Wohlbefinden des Körpers bei, während die weiche und malzige Struktur diesen Tee auch ideal für das Frühstück oder intensivere Verkostungsmomente macht.
Das Vorhandensein der golden tips verleiht der Tasse zusätzliche Rundheit und Finesse und sorgt für ein reichhaltiges, elegantes und zutiefst befriedigendes Erlebnis.
Schwarzer Tee Assam Mangalam 2nd Flush FTGFOP1
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