Thé jaune Yellow Dragon BIO

Le thé jaune Yellow Dragon BIO est un thé jaune chinois raffiné provenant du Yunnan, travaillé selon une méthode traditionnelle qui allie précision artisanale et profondeur aromatique. Il se distingue par son profil épicé et élégant, avec des nuances légèrement chocolatées et une finale florale fine et persistante.

Type: thé jaune.
Format: feuilles entières travaillées artisanalement.
Origine: Chine, Yunnan, région de Pu'er.
Arôme: épicé et chaud, avec des nuances florales.
Goût: doux et rond, avec des notes chocolatées et une finale élégante.
Traitement: récolte printanière en altitude (1900 m), phase de jaunissement avec repos prolongé dans des conteneurs en bambou.

€5,40

Format Sachet thermoscellé

Sachet thermoscellé
Boîte en aluminium

Taille 25 g

25 g
50 g - Économie de 5%
100 g - Économie de 10%
Échantillon (3-5 g)
1 Kg
Boîte simple

Variantes de produit

In stock: 5

Le thé jaune Yellow Dragon Bio provient de cultures biologiques contrôlées situées dans les zones montagneuses du Yunnan, à proximité de la ville de Pu’er, à des altitudes atteignant 1 900 mètres. La récolte a lieu au mois de mai, lorsque les feuilles ont développé une structure aromatique complète.

La transformation suit un schéma similaire à celui des grands thés verts chinois, avec une différence fondamentale: après le roulage, les feuilles sont laissées au repos pendant environ sept jours dans des contenants en bambou fermés. Cette phase de lente oxydation contrôlée, typique du thé jaune, confère au produit une couleur de feuilles plus sombre et un profil gustatif plus rond et profond, atténuant les notes végétales au profit d’une plus grande complexité.

arôme: épicé et enveloppant, avec de délicates nuances florales.
goût: plein et équilibré, avec des notes légèrement chocolatées et une finale fine.
aspect des feuilles: feuilles travaillées à la couleur plus sombre que les thés verts.
élaboration: repos prolongé en bambou pour favoriser le jaunissement traditionnel.

Méthode occidentale:

dosage: 3 grammes pour 200 ml d’eau.
température de l’eau: 80-90°C.
temps d’infusion: 1-3 minutes.

Le thé jaune Yellow Dragon Bio combine la délicatesse du thé vert avec une structure plus douce et moins agressive sur le plan tannique.

Grâce à la transformation de jaunissement, il se révèle particulièrement harmonieux et digestible, offrant une boisson élégante et équilibrée, adaptée à ceux qui recherchent une complexité aromatique sans excès.

C’est un thé idéal pour des moments de dégustation consciente, capable d’unir finesse, profondeur et continuité gustative.