Thé Noir en Feuilles en Vrac | Thé Oriental de Haute Qualité – MoonTea

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Thé Noir

Le thé noir est l’une des variétés de thé les plus répandues et consommées au monde. Comme le thé vert, il est obtenu à partir des feuilles du Camellia sinensis de la famille des Théacées. Cette plante aux feuilles si précieuses peut atteindre jusqu’à deux mètres à l’état sauvage, tandis qu’en culture elle est maintenue et cultivée sous forme d’arbuste ou de buisson avec une ramification plus étendue.

Pour les deux types de thé, on utilise les bourgeons supérieurs de la plante. Il est important de souligner que la différence avec le thé vert réside simplement dans le procédé de transformation et d’oxydation.

Les feuilles utilisées pour produire le thé noir, une fois récoltées, sont mises à macérer et à sécher. Le processus d’oxydation commence alors, donnant au thé sa couleur noire caractéristique qui détermine ensuite sa dénomination finale : thé noir.

Le processus de séchage permet d’obtenir un produit à la saveur et au parfum plus intenses.

Découvrez nos thés noirs

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Approfondissements sur le Thé Noir

Propriétés du Thé Noir

Parmi les variétés les plus précieuses de thé noir se trouve le thé noir chinois, bien qu’en réalité, en Chine et dans les pays voisins, il soit connu sous le nom de thé rouge en raison de la couleur que prend la boisson une fois les feuilles de thé infusées.

Dans notre boutique, vous pourrez acheter deux différentes variétés de thé noir, dont le Keemun et le thé Pu’Er.

L’une des caractéristiques importantes du thé noir est que, contrairement à d’autres types de thé, il conserve ses propriétés pendant plusieurs années après sa récolte et sa production.

Bienfaits du Thé Noir

Le thé noir est une immense source de bien-être pour notre organisme. Les substances particulières qu’il contient limitent dans certains cas les processus de dégénérescence cellulaire, dans d’autres agissent en prévention, et dans d’autres encore permettent d’améliorer le métabolisme ou d’autres fonctions vitales.

En particulier, le thé noir est riche en polyphénols tels que les flavonoïdes, dotés d’un fort pouvoir antioxydant. Des principes actifs qui combattent l’apparition de problèmes cellulaires tels que les cellules cancéreuses.

Parmi les bienfaits du thé noir, il est très important de rappeler sa forte action cardiovasculaire, car il est très efficace contre le cholestérol et les triglycérides. Il possède également des effets bénéfiques sur la pression artérielle et permet donc de limiter les risques d’AVC.

Une consommation modérée mais régulière de thé noir contribue à la perte de poids. Il ne s’agit pas d’un simple lieu commun ; certaines études scientifiques ont démontré que, combinées à un mode de vie sain, les substances (catéchines) contenues dans les feuilles de thé permettent une réduction de la masse graisseuse.

Enfin, le thé noir a aussi des propriétés astringentes. En cas de situation désagréable, boire une bonne tasse d’infusion de thé noir avec une tranche de citron serait sans aucun doute un véritable remède.

Contre-indications du Thé Noir

Le thé noir présente également quelques petites contre-indications, dues surtout à une consommation excessive. Le thé noir contient de la caféine, de la théobromine, de la théophylline et de la théine. Cette dernière en quantité supérieure par rapport au thé vert.

Une consommation peu consciente de thé noir pourrait provoquer les mêmes effets qu’un excès de café. Il convient de souligner qu’une tasse de thé noir contient environ 40 mg de caféine, contre 100 mg pour une tasse classique de café.

Une contre-indication plus importante concerne les personnes végétariennes, végétaliennes ou souffrant d’anémie : le thé noir réduit l’absorption du fer, c’est pourquoi il est conseillé de le consommer en dehors des repas.