Thé noir Assam TGFOP 2nd Flush Sewpur BIO
Ce thé noir TGFOP 2nd Flush BIO est un thé noir biologique, connu pour son style classique et prononcé, provenant de la région d'Assam, dans le nord-est de l'Inde, et récolté lors de la deuxième récolte printanière-estivale. Caractérisé par une feuille bien travaillée et un profil aromatique intense, il offre une tasse corsée, chaude et persistante, idéale pour ceux qui apprécient les grands classiques indiens de caractère.
- Type: thé noir.
- Format: feuille entière.
- Origine: Assam, Inde.
- Arôme: intense, chaud, avec des notes maltées.
- Goût: corsé, aromatique, plein, avec une finale ronde.
- Traitement: récolte de la deuxième vague, traitement orthodoxe à feuille entière.
Ce thé provient de la région de l’Assam, dans le nord-est de l’Inde, une zone traversée par le fleuve Brahmapoutre et historiquement dédiée à la production de thés noirs de caractère.
La récolte a lieu entre mai et juin, pendant la seconde flush, période durant laquelle les feuilles développent une plus grande intensité aromatique et une structure plus marquée.
La sélection TGFOP indique l’utilisation de feuilles apicales et de jeunes bourgeons, travaillés entiers selon la méthode orthodoxe. Le résultat est un Assam cohérent et bien défini, qui privilégie le corps, la chaleur et la persistance, incarnant un style traditionnel et reconnaissable.
- arôme: prononcé et enveloppant, typique de la seconde récolte.
- goût: structuré et corsé, avec une intensité constante.
- aspect des feuilles: feuilles sombres, bien travaillées, de belle qualité.
- élaboration: orthodoxe traditionnelle, avec sélection de jeunes bourgeons.
Méthode occidentale:
- dosage: 3 grammes pour 200 ml d’eau.
- température de l’eau: 100°C.
- temps d’infusion: 3-4 minutes.
Le thé noir Assam Sewpur Bio offre une stimulation énergique et constante, idéale pour commencer la journée. Ses propriétés antioxydantes et sa structure pleine en font un thé satisfaisant et nourrissant, capable d’accompagner avec continuité les moments de pause.
Son intensité naturelle et son profil équilibré le rendent adapté aussi bien en pureté qu’en association avec du lait ou des épices.
Thé noir Assam TGFOP 2nd Flush Sewpur BIO
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