Thé Noir Korakundah Orange Pekoe BIO
Korakundah Orange Pekoe BIO est un thé noir de qualité, provenant des hauts plateaux préservés du sud de l’Inde, dans le jardin historique de Korakundah. Certifié biologique, il dégage un arôme prononcé et frais, avec des nuances maltées et légèrement florales. Sa saveur est ronde, pleine et veloutée, idéale pour les amateurs de thés noirs au profil classique mais élégant.
Grâce à sa polyvalence, il se déguste aussi bien pur qu’avec un filet de lait, en faisant un compagnon parfait pour le petit-déjeuner ou pour une pause régénérante.
- Type : thé noir
- Format : feuilles séchées
- Origine : Inde (Tamil Nadu, jardin Korakundah)
- Arôme : malté, frais, légèrement floral
- Goût : plein, rond, velouté, avec de légères notes boisées
- Transformation : cueillette manuelle, oxydation complète, séchage à température contrôlée
Korakundah Orange Pekoe BIO est un thé noir de qualité supérieure, provenant du jardin Korakundah situé dans les Nilgiri Hills, au Tamil Nadu, l’une des régions les plus réputées d’Inde pour la production de thé. Ce jardin est connu pour sa culture biologique à plus de 2 000 mètres d’altitude, où le climat frais et l’air pur contribuent à sublimer les caractéristiques aromatiques du thé.
La dénomination « Orange Pekoe » indique la qualité des feuilles, longues et fines, signe d’un travail soigné.
Arôme : parfum prononcé et malté, avec de légères notes florales et fraîches.
Goût : saveur pleine et ronde, veloutée en bouche, avec des nuances boisées et une finale légèrement sucrée.
Apparence des feuilles : feuilles longues, fines et uniformes, de couleur brun foncé.
Transformation : artisanale, récolte manuelle des meilleures feuilles, oxydation complète pour développer le profil aromatique typique, séchage délicat à température contrôlée.
Méthode occidentale :
– Dose : 2,5 à 3 g pour 200 ml d’eau.
– Température : 90–95 °C.
– Temps d’infusion : 3 à 4 minutes.
Méthode orientale (Gong Fu Cha) :
– Dose : 4 à 5 g pour 100 ml d’eau.
– Température : 90–95 °C.
– Infusions multiples de 20 à 30 secondes, en augmentant légèrement le temps à partir de la troisième infusion.
Riche en antioxydants et en substances énergisantes, il contribue au bien-être et à la vitalité au quotidien. Idéal pour stimuler la concentration et offrir une dose d’énergie, sans être trop intense.
Parfait aussi bien pour les amateurs de thé noir pur que pour ceux qui le préfèrent avec du lait, tout en conservant une douceur harmonieuse.
Thé Noir Korakundah Orange Pekoe BIO
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