Thé noir Zhengshan Xiaozhong – Lapsang Souchong Original

Name: Thé noir Zhengshan Xiaozhong – Lapsang Souchong Original
Brand: MoonTea
SKU: te-nero-zhengshan-xiaozhong-sample
Price: 14.9 EUR
Availability: OutOfStock

Le Zhengshan Xiaozhong est l'expression la plus authentique et raffinée du Lapsang Souchong, le thé rouge originaire des montagnes de Tongmuguan, dans le Wuyishan, province du Fujian.

Contrairement aux versions occidentales fortement fumées, ce thé est conçu pour exalter l'élégance naturelle de la feuille : le fumage est un accent léger, jamais trop dominant ni envahissant.

Dans la tasse, il révèle une extraordinaire harmonie entre douceur, rondeur et profondeur aromatique, offrant une expérience sophistiquée et étonnamment délicate.

type: thé noir (rouge en Chine).
format: feuilles entières et mûres, travaillées artisanalement.
origine: Tongmuguan, Wuyishan, province du Fujian, Chine.
arôme: élégant et complexe, avec des notes naturelles de miel, de fruits mûrs et de bois doux.
goût: doux et rond, avec une douceur naturelle et une longue persistance veloutée.
traitement: traditionnel Zhengshan Xiaozhong.

Il s'agit de la version fumée.

€3,50

Format Sachet thermoscellé

Sachet thermoscellé
Boîte en Aluminium

Taille Échantillon (3-5 g)

25 g
50 g - ÉCONOMIE 5%
100 g - ÉCONOMIE 10%
Échantillon (3-5 g)
1 kg
Boîte simple

Variantes de produit

In stock: 2

Le Zhengshan Xiaozhong est considéré comme le premier thé rouge (thé noir en Occident) de l’histoire, la matrice à partir de laquelle est né le Lapsang Souchong moderne. Produit exclusivement dans la zone protégée de Tongmuguan, il utilise des feuilles matures de Camellia Sinensis travaillées selon des méthodes traditionnelles transmises depuis des siècles. Cette version représente le visage le plus pur de ce thé: une boisson élégante, naturellement douce, qui raconte la culture du Fujian avant que le fumage ne devienne sa caractéristique la plus connue.

Approfondissement sur la zone de culture

Ce Zhengshan Xiaozhong naît au cœur de Tongmuguan, à partir d’arbres anciens cultivés depuis des générations par la même famille. Wu Chongfa et son épouse Chen Chunfeng prennent soin de ces plantes rares, qui poussent spontanément entre forêts et rivières, dans le territoire historique protégé de Wuyishan.

Ici, aucun nouvel arbre n’est planté: la loi protège ces plantes comme un patrimoine naturel. Chaque récolte est donc limitée et précieuse.

Les feuilles sont récoltées une seule fois par an, au printemps, et travaillées artisanalement dans d’anciens séchoirs en bois, où l’air et le temps accomplissent leur travail sans forçage.

C’est pour cette raison que le Zhengshan Xiaozhong authentique n’est pas un thé ordinaire: c’est l’expression d’un territoire qui ne peut être reproduit.

arôme: fin et complexe, avec des notes de miel, de fruits mûrs, de pain chaud et une légère touche boisée.
goût: doux, rond, avec une douceur naturelle et une longue persistance veloutée.
aspect des feuilles: feuilles sombres, entières et bien travaillées, signe d’une sélection soignée et d’une transformation artisanale.
profil: élégant et raffiné, loin de l’agressivité des Lapsang fortement fumés.
élaboration: traditionnelle, avec fumage au bois de pin ou transformation non fumée respectueuse de l’environnement.
identité: le véritable « Original Lapsang », dans sa forme la plus noble et authentique.

Infusion occidentale:

dosage: 1g de thé pour 100 ml d’eau.
température de l’eau: 85-90°C.
temps d’infusion: 3 minutes.

Le Zhengshan Xiaozhong est apprécié non seulement pour sa valeur culturelle, mais aussi pour ses propriétés naturelles. Comme tous les thés rouges de qualité, il est riche en antioxydants, favorise la digestion et contribue au bien-être général de l’organisme.

Sa structure douce le rend idéal aussi bien comme thé de méditation et de dégustation lente que comme accompagnement élégant en cuisine, où il peut sublimer des plats raffinés sans jamais se montrer envahissant.