Thé noir Ceylan Orange Pekoe BIO
Le thé noir Ceylon Orange Pekoe BIO est un thé noir classique du Sri Lanka, provenant des régions montagneuses centrales de l'île. Caractérisé par des feuilles entières travaillées selon la norme Orange Pekoe (feuilles entières longues et bien roulées), il offre une infusion de couleur cuivrée brillante, au profil aromatique vif, plein et harmonieux, idéal pour le petit-déjeuner ou l'après-midi.
- type: thé noir.
- format: feuilles entières.
- origine: Sri Lanka.
- arôme: aromatique, vif, avec des nuances épicées.
- goût: plein, légèrement astringent, avec des notes d'agrumes.
- traitement: récolte et oxydation complète selon la norme OP.
Le thé noir Ceylon OP Bio provient des plantations d’altitude du Sri Lanka, une zone historiquement dédiée à la production de thés noirs d’un grand équilibre et d’une brillante expression aromatique. La classification Orange Pekoe indique l’utilisation de feuilles entières, longues et bien roulées, garantissant une infusion propre et structurée.
En tasse, il se présente avec une couleur cuivrée intense et lumineuse. Le profil gustatif est prononcé mais élégant, avec une agréable fraîcheur et une légère astringence qui peut varier en fonction du temps d’infusion, révélant également de subtils accents agrumés et une finale sèche.
- arôme: intense et aromatique, avec des accents épicés et agrumés.
- goût: corsé, équilibré, avec une finale légèrement astringente.
- aspect des feuilles: feuilles entières, sombres, roulées longitudinalement.
- élaboration: oxydation complète et sélection OP.
Méthode occidentale:
- dosage: 3 grammes pour 200 ml d’eau.
- température de l’eau: 100°C.
- temps d’infusion: 3-5 minutes.
Le thé noir Ceylon OP Bio est apprécié pour sa teneur naturelle en polyphénols et en antioxydants, qui contribuent au bien-être général de l’organisme.
La présence de caféine en fait une boisson stimulante mais équilibrée, idéale pour favoriser la concentration et l’énergie dans les premières heures de la journée.
La structure propre et la bonne digestibilité le rendent adapté également comme thé d’accompagnement des repas ou de la pâtisserie sèche.
Thé noir Ceylan Orange Pekoe BIO
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