Thé Oolong Ruby Ruanzhi BIO

Le Thé Oolong Ruby Ruanzhi BIO est un précieux oolong biologique provenant des hauts plateaux du nord de la Thaïlande, cultivé à plus de 1 200 mètres d’altitude. Obtenu à partir du cultivar Ruanzhi, également connu sous le nom de « Soft Stem », il se distingue par son oxydation plus prononcée qui confère à la tasse une extraordinaire complexité aromatique. L’infusion révèle d’élégantes notes fruitées d’abricot, de mangue mûre et de fruits rouges, accompagnées d’une douceur naturellement miellée et de délicates nuances florales et vanillées. Un thé raffiné et enveloppant, pensé pour ceux qui recherchent profondeur, douceur et équilibre aromatique.

typologie: thé oolong semi-fermenté.
format: feuilles roulées de couleur sombre, compactes et riches en nuances ambrées.
origine: Thaïlande du Nord.
arôme: fruité, floral et miellé avec des notes d’abricot et de mangue.
goût: doux, sucré et complexe, avec des nuances de vanille et de fruits mûrs.
transformation: semi-fermentation avec lente oxydation et torréfaction traditionnelle.

€9,60

Format Sachet thermoscellé

Sachet thermoscellé
Boîte en Aluminium

Taille 25 g

25 g
50 g - ÉCONOMIE 5%
100 g - ÉCONOMIE 10%
Échantillon (3-5 g)
1 kg
Boîte simple

Variantes de produit

In stock: 5

Cultivé dans les régions montagneuses de Chiang Rai, le Thé Oolong Ruby Ruanzhi BIO naît d’un cultivar particulièrement apprécié pour son élégance aromatique et la structure veloutée de la tasse. La récolte manuelle selon la méthode traditionnelle « two leaves and a bud » garantit une sélection soignée des feuilles, tandis que le long processus de transformation — comprenant roulage, oxydation contrôlée et torréfaction lente — développe un profil aromatique riche et stratifié.

L’infusion exprime une combinaison raffinée de notes fruitées et florales, soutenues par une douceur naturelle rappelant le miel et les fruits caramélisés. La certification biologique valorise davantage la pureté et l’authenticité de cet oolong de haute altitude.

arôme: intense et enveloppant, avec des senteurs d’abricot, de mangue, de miel et de légères notes florales.
goût: doux et persistant, avec des nuances de fruits mûrs, de vanille et une douceur naturelle.
aspect des feuilles: feuilles roulées de couleur sombre, compactes et riches en nuances ambrées.
transformation: récolte manuelle et lente oxydation traditionnelle avec torréfaction soignée.

Méthode occidentale

dosage: 3 grammes de thé pour 200 ml d’eau.
température de l’eau: 80-90°C.
temps d’infusion: 1-3 minutes.

Le Thé Oolong Ruby Ruanzhi BIO unit la fraîcheur végétale typique des oolongs à une structure plus chaude et enveloppante due à une oxydation plus poussée. Naturellement riche en antioxydants, il accompagne avec équilibre les moments de concentration et de détente, offrant une sensation douce et harmonieuse en bouche.

La transformation artisanale et la culture biologique contribuent à préserver la pureté aromatique des feuilles, rendant chaque infusion intense, élégante et profondément satisfaisante.