Thé Vert Guranse Emerald BIO
Le Thé Vert Guranse Emerald BIO est un thé vert biologique raffiné provenant des hautes montagnes du Népal, cultivé dans la renommée plantation Guranse Tea Estate à des altitudes dépassant 2 000 mètres. Ce thé d’altitude se distingue par l’élégance de sa transformation artisanale et par son caractère doux mais vif, capable d’unir de délicates notes herbacées à des nuances aromatiques intenses et lumineuses. L’infusion révèle un profil raffiné, frais et harmonieux, avec des accents qui rappellent la finesse des grands thés verts japonais.
- type: thé vert himalayen.
- format: feuilles vert foncé légèrement roulées avec de fines pointes argentées.
- origine: Népal.
- arôme: herbacé et parfumé avec de légères notes fruitées.
- goût: doux, élégant et vif avec une délicate fraîcheur végétale.
- transformation: récolte artisanale et transformation en haute altitude.
Il Tè Verde Nagomari Georgia nasce in un territorio dalla storia affascinante, dove la coltivazione del tè si è sviluppata tra clima subtropicale, alture miti e una tradizione agricola profondamente legata alla terra. Il villaggio di Nagomari, nella Georgia occidentale, è stato a lungo uno dei centri della produzione locale di tè; dopo il declino seguito alla fine dell’Unione Sovietica, alcune piantagioni sono state recuperate e riportate alla lavorazione con un approccio attento e rispettoso.
Le piante della tenuta Etseri, molte delle quali di età superiore ai 75 anni, crescono a circa 200 metri di altitudine e provengono da seme. Questa caratteristica contribuisce a una maggiore diversità aromatica e a una struttura più autentica rispetto alle coltivazioni clonali più uniformi. La varietà Kimin dona al tè un profilo equilibrato, fresco e aromatico, in cui la componente vegetale si unisce a una morbidezza naturale.
Le condizioni climatiche di Nagomari svolgono un ruolo essenziale: le basse temperature riducono naturalmente la pressione dei parassiti, mentre le escursioni termiche tra giorno e notte favoriscono germogli più robusti e ricchi di principi aromatici. Il risultato è un tè verde georgiano di grande personalità, pulito e piacevole, capace di esprimere una finezza sobria e distintiva.
- aroma: fresco e vegetale, con note erbacee, lievi accenti floreali e una delicata dolcezza naturale.
- gusto: morbido, equilibrato e pulito, con buona persistenza e una piacevole sfumatura minerale.
- aspetto delle foglie: foglie verdi scure, leggermente arricciate, con punte più chiare e una struttura rustica ma elegante.
- lavorazione: tè verde lavorato con fissazione, arrotolamento ed essiccazione, ottenuto da piante da seme coltivate biologicamente.
Metodo occidentale:
- dosaggio: 3 grammi per 200 ml di acqua.
- temperatura dell'acqua: 75-80°C.
- tempo di infusione: 2-3 minuti.
Il Tè Verde Nagomari Georgia è un tè adatto a chi cerca un’infusione quotidiana raffinata, fresca e naturale, capace di sostenere la concentrazione senza risultare aggressiva. La sua lavorazione da tè verde preserva la componente vegetale e la vivacità aromatica della foglia, offrendo una tazza leggera ma appagante. Il profilo morbido e poco invasivo lo rende ideale sia al mattino sia durante il pomeriggio, quando si desidera una pausa pulita, equilibrata e ricca di autenticità.
Thé Vert Guranse Emerald BIO
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