Thé vert Kokeicha

Description

Le thé vert Kokeicha est une spécialité japonaise au caractère affirmé et au procédé de fabrication unique. Il est obtenu à partir de Sencha finement pulvérisé et pressé, avec l'ajout d'une petite quantité d'amidon de riz. Il se distingue par son aspect compact et son profil aromatique intense, avec une infusion jaune doré au goût doux-amer et une finale citronnée.

type: thé vert japonais pressé.
format: bâtonnets de poudre de Sencha pressée.
origine: Japon.
arôme: marin et végétal.
goût: intense, doux-amer avec des notes d'agrumes.
fabrication: feuilles vaporisées, pulvérisées et pressées avec de l'amidon de riz.

€4,90

Format Enveloppe thermoscellée

Enveloppe thermoscellée
Boîte en Aluminium

Quantité 25 g

25 g
50 g - Économie de 5%
100 g - Économie de 10%
Échantillon (3-5 g)
Boîte simple

Variantes de produit

In stock: 5

Il Tè Verde Kokeicha rappresenta una tradizione storica della cultura del tè giapponese.

Dopo la vaporizzazione e l’asciugatura delle foglie di Sencha, il tè viene ridotto in una polvere finissima. Questa viene poi lavorata con acqua e una piccola quantità di amido di riso, quindi pressata fino a ottenere un blocco compatto che, una volta essiccato, viene tagliato in bastoncini regolari.

Questa tecnica conferisce al tè un aspetto inconfondibile, simile a piccoli aghi di pino di colore verde antracite, e garantisce un’infusione costante, ricca e priva di irregolarità.

aroma: sentori marini e vegetali, netti e persistenti.
gusto: struttura intensa, equilibrio tra dolcezza e nota amricante, con retrogusto di scorza di limone.
aspetto delle foglie: bastoncini squadrati e compatti, di colore verde antracite.
lavorazione: polverizzazione del Sencha e successiva pressatura tradizionale.

Metodo occidentale:

dosaggio: 2 grammi per 200 ml di acqua.
temperatura dell'acqua: 75-80°C.
tempo di infusione: 1-3 minuti.

Grazie alla lavorazione che preserva la materia prima del tè verde, il Tè Verde Kokeicha offre un contenuto naturale di antiossidanti e composti vegetali tipici del Sencha.

L’infusione intensa ma equilibrata favorisce una sensazione di energia lucida e concentrazione, risultando adatta sia al consumo quotidiano sia a momenti di degustazione consapevole, in cui si ricerca profondità aromatica e struttura.