Oolong Jin Xuan Thai BIO
Der BIO-Oolong Jinxuan Thailand ist ein eleganter, schwach oxidierter Oolong, der in den Hochlandregionen von Chiang Rai und Doi Phayapai im Norden Thailands angebaut wird. Aus ursprünglich taiwanesischen Kultivaren entstanden, zeichnet sich dieser Tee durch sein außergewöhnlich blumiges Aromaprofil und die weiche und cremige Textur der Tasse aus. Der Aufguss verströmt zarte natürliche milchige Noten, Zitrusnuancen und eine samtige Süße, die lange am Gaumen verweilt. Ein raffinierter und harmonischer Oolong, der pflanzliche Frische, Weichheit und aromatische Tiefe vereint.
- Typ: halbfermentierter Oolong-Tee.
- Format: gerollte Blätter von dunkelgrüner Farbe mit olivfarbenen Reflexen.
- Herkunft: Nordthailand.
- Aroma: blumig, milchig und zitrusartig.
- Geschmack: weich, süß und cremig mit anhaltenden blumigen Noten.
- Verarbeitung: geringe Oxidation mit traditionellem Rollen der Blätter.
Der biologische thailändische Jinxuan Oolong-Tee entspringt einer langen Anbautradition, die sich im Norden Thailands aus aus Taiwan importierten Kultivaren entwickelt hat. Die Teeplantagen, die sich auf über 1.100 Metern Höhe befinden, profitieren von einem kühlen Klima und erheblichen Temperaturschwankungen, die eine langsame Reifung der Blätter und eine größere aromatische Komplexität begünstigen. Der Kultivar Jinxuan, auch bekannt als „Milky Oolong“, wird für das natürliche cremige Gefühl geschätzt, das er in der Tasse entwickelt, ohne den Zusatz von Aromen oder Milch. Die geringe Oxidation bewahrt die pflanzliche Frische und die zarten blumigen Noten, während das leichte Rollen der Blätter zu einem ausgewogenen, hellen und lang anhaltenden Aufguss beiträgt. Das Ergebnis ist ein eleganter, frischer und zutiefst harmonischer Oolong.
- Aroma: blumig und umhüllend, mit zarten cremigen und zitrusartigen Nuancen.
- Geschmack: weich, frisch und samtig, mit anhaltender Süße und leichten natürlichen Milchnoten.
- Aussehen der Blätter: gerollte dunkelgrüne Blätter mit olivfarbenen Reflexen.
- Verarbeitung: traditionelle geringe Oxidation, die Frische, Weichheit und aromatische Komplexität bewahrt.
- Dosierung: 3 Gramm Tee pro 200 ml Wasser.
- Wassertemperatur: 80-90°C.
- Ziehzeit: 2-3 Minuten.
Der BIO Jinxuan Oolong Tee aus Thailand bietet ein ausgewogenes und raffiniertes Erlebnis dank der Kombination aus pflanzlicher Frische und der cremigen Geschmeidigkeit, die typisch für die Jinxuan-Kultursorte ist.
Von Natur aus reich an Antioxidantien, begleitet er elegant Momente der Konzentration und Entspannung und fördert ein Gefühl des zarten und anhaltenden Wohlbefindens. Die geringe Oxidation bewahrt die aromatische Komponente des Tees und liefert leichte, harmonische und angenehm anhaltende Aufgüsse, die sich auch ideal für mehrfache Aufgüsse der gleichen Blätter eignen.
Oolong Jin Xuan Thai BIO
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