Oolong Ruby Ruanzhi BIO Tee
Der BIO Ruby Ruanzhi Oolong Tee ist ein edler Bio-Oolong aus den Hochebenen Nordthailands, angebaut auf über 1.200 Metern Höhe. Gewonnen aus der Ruanzhi-Kultivar, auch bekannt als „Soft Stem“, zeichnet er sich durch seine ausgeprägtere Oxidation aus, die der Tasse eine außergewöhnliche aromatische Komplexität verleiht. Der Aufguss offenbart elegante fruchtige Noten von Aprikose, reifer Mango und roten Früchten, begleitet von einer natürlichen Honigsüße und zarten blumigen und vanilligen Nuancen. Ein raffinierter und umhüllender Tee, für all jene gedacht, die Tiefe, Weichheit und aromatisches Gleichgewicht suchen.
- Typ: halbfermentierter Oolong-Tee.
- Format: gerollte, dunkle Blätter, kompakt und reich an bernsteinfarbenen Nuancen.
- Herkunft: Nordthailand.
- Aroma: fruchtig, blumig und honigartig mit Noten von Aprikose und Mango.
- Geschmack: weich, süß und komplex, mit Nuancen von Vanille und reifen Früchten.
- Verarbeitung: Halbfermentation mit langsamer Oxidation und traditioneller Röstung.
Der in den Bergregionen von Chiang Rai angebaute Bio Oolong Ruby Ruanzhi Tee stammt von einer Sorte, die besonders für ihre aromatische Eleganz und samtige Textur in der Tasse geschätzt wird. Die manuelle Ernte nach der traditionellen Methode „two leaves and a bud“ gewährleistet eine sorgfältige Auswahl der Blätter, während der lange Verarbeitungsprozess – der Rollen, kontrollierte Oxidation und langsames Rösten umfasst – ein reiches und vielschichtiges Aromaprofil entwickelt. Der Aufguss zeigt eine raffinierte Kombination aus fruchtigen und blumigen Noten, unterstützt von einer natürlichen Süße, die an Honig und karamellisierte Früchte erinnert. Die Bio-Zertifizierung unterstreicht zusätzlich die Reinheit und Authentizität dieses Hochland-Oolongs.
- aroma: intensiv und umhüllend, mit Noten von Aprikose, Mango, Honig und leichten floralen Anklängen.
- geschmack: weich und anhaltend, mit Nuancen von reifen Früchten, Vanille und natürlicher Süße.
- aussehen der blätter: gerollte, dunkle Blätter, kompakt und reich an bernsteinfarbenen Nuancen.
- verarbeitung: manuelle Ernte und langsame traditionelle Oxidation mit sorgfältigem Rösten.
Westliche Methode
- Dosierung: 3 Gramm Tee auf 200 ml Wasser.
- Wassertemperatur: 80-90°C.
- Ziehzeit: 1-3 Minuten.
Der Oolong Ruby Ruanzhi BIO Tee vereint die typisch pflanzliche Frische von Oolongs mit einer wärmeren und umhüllenderen Struktur, bedingt durch die höhere Oxidation. Von Natur aus reich an Antioxidantien, begleitet er ausgeglichen Momente der Konzentration und Entspannung und bietet ein weiches und harmonisches Gefühl am Gaumen.
Die handwerkliche Verarbeitung und der biologische Anbau tragen dazu bei, die aromatische Reinheit der Blätter zu bewahren, wodurch jede Infusion intensiv, elegant und zutiefst befriedigend wird.
Oolong Ruby Ruanzhi BIO Tee
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