Grüner Tee Guranse Emerald BIO
Der Guranse Emerald Bio-Grüntee ist ein erlesener Bio-Grüntee aus den hohen Bergen Nepals, der im renommierten Guranse Tea Estate auf über 2000 Metern Höhe angebaut wird. Dieser Hochlandtee zeichnet sich durch die Eleganz der handwerklichen Verarbeitung und seinen milden, aber lebendigen Charakter aus, der zarte grasige Noten mit intensiven und leuchtenden aromatischen Nuancen verbindet. Der Aufguss offenbart ein raffiniertes, frisches und harmonisches Profil, mit Anklängen, die an die Feinheit großer japanischer Grüntees erinnern.
- Typ: Himalaya-Grüntee.
- Format: Dunkelgrüne, leicht gerollte Blätter mit feinen silbernen Spitzen.
- Herkunft: Nepal.
- Aroma: Grasig und duftend mit leichten fruchtigen Noten.
- Geschmack: Mild, elegant und lebendig mit zarter pflanzlicher Frische.
- Verarbeitung: Handwerkliche Ernte und Verarbeitung in großer Höhe.
Il Tè Oolong Uroncha Koushun Ichibancha rappresenta una produzione giapponese rara e di grande fascino. In un Paese tradizionalmente legato ai tè verdi, questo oolong fortemente ossidato offre una prospettiva diversa e ricercata, capace di unire la precisione della lavorazione giapponese alla profondità aromatica tipica dei tè parzialmente ossidati.
La cultivar Koushun è particolarmente apprezzata per il suo profilo fragrante e distintivo, caratterizzato da un bouquet floreale nitido, elegante e leggermente selvatico. Le foglie, lunghe e intere, testimoniano una lavorazione attenta e rispettosa della materia prima. In tazza, l’infuso assume una tonalità ambrata con riflessi arancio-bruni, offrendo una struttura morbida, dolce e raffinata.
Pur avvicinandosi visivamente e aromaticamente a un tè nero, il Tè Oolong Uroncha Koushun Ichibancha mantiene la finezza tipica degli oolong giapponesi: un corpo leggero, una bassa ruvidità tannica e un finale sorprendentemente lungo, in cui le note floreali e fruttate rimangono con eleganza sul palato.
- aroma: intenso e floreale, con richiami di fiori selvatici, frutta matura e una sottile nota minerale.
- gusto: dolce, morbido e delicato, con sfumature fruttate, floreali e un retrogusto lungo e pulito.
- aspetto delle foglie: foglie intere, lunghe ed elegantemente attorcigliate, di colore scuro con riflessi bruni.
- lavorazione: oolong giapponese fortemente ossidato, prodotto da raccolto Ichibancha e cultivar Koushun.
Metodo occidentale:
- dosaggio: 3 grammi di tè per 200 ml di acqua.
- temperatura dell'acqua: 90°C.
- tempo di infusione: 3-4 minuti.
Il Tè Oolong Uroncha Koushun Ichibancha è ideale per chi cerca un tè complesso ma equilibrato, capace di accompagnare la giornata con eleganza e leggerezza. La sua ossidazione marcata dona profondità e calore, mentre il profilo floreale e la naturale dolcezza lo rendono piacevole anche senza aggiunte. È un tè adatto ai momenti di concentrazione e alle pause lente, quando si desidera un’infusione raffinata, armoniosa e persistente, con una presenza aromatica distintiva ma mai eccessiva.
Grüner Tee Guranse Emerald BIO
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