Le thé noir est une boisson ancienne, obtenue à partir des feuilles de Camellia sinensis, une plante de la famille des Théacées. Ce qui distingue le thé noir des autres types de thé, c’est l’oxydation complète des feuilles, qui lui donne sa couleur brun foncé.
Propriétés du thé noir
Une tasse de thé noir contient 99 % d’eau, seulement 0,30 g de glucides et de bonnes quantités de fer, magnésium, phosphore, sodium et surtout potassium. En plus faibles quantités, on y trouve aussi du zinc, de la vitamine B2 (riboflavine) et de la vitamine B9 (acide folique). Le thé noir possède une concentration en caféine supérieure à celle des autres thés – une tasse de 200 ml en contient presque autant qu’un expresso.
Bienfaits du thé noir pour la santé
Grâce à sa richesse en théophylline, théobromine et caféine, le thé noir est un excellent stimulant naturel – parfait pour retrouver énergie et concentration. Bien qu’il contienne moins de polyphénols et de tanins que le thé vert, ses propriétés antioxydantes sont notables. Une consommation régulière peut contribuer à réduire le taux de cholestérol.
Le thé noir a-t-il des contre-indications ?
Oui, mais uniquement en cas de consommation excessive. La caféine peut provoquer de l’agitation, comme avec un excès de café. En dehors de cela, il s’agit d’une boisson saine, riche en bienfaits pour l’organisme.