Le Thé Noir Red Snail
Le Thé Noir Red Snail, originaire du comté de Qimen, dans l’Anhui, en Chine, offre une expérience sensorielle raffinée. Avec des notes de chocolat noir, d’épices et d’amande, sa saveur douce et veloutée le rend idéal pour des moments de détente ou de méditation.
- type : thé noir.
- format : feuilles roulées en spirale.
- origine : comté de Qimen, Anhui, Chine.
- arôme : chocolat noir, épices et une touche d’amande.
- goût : doux, velouté et sans amertume.
- méthode de production : tradition keemun combinée avec le cultivar bi lo chun.
Le thé noir Red Snail est un thé noir raffiné originaire du comté de Qimen, dans la province de l’Anhui, en Chine. Cultivé à une altitude de 1 000 à 1 200 mètres, ce thé bénéficie du climat montagnard qui met en valeur ses caractéristiques distinctives. La récolte est effectuée à la main avant la fête de Qing Ming, garantissant des feuilles jeunes et de très haute qualité.
Le nom « Red Snail » vient de la forme unique de ses feuilles, enroulées en spirale rappelant un petit escargot. Ce thé est le fruit de l’union entre la tradition du thé noir Keemun et le cultivar Bi Lo Chun, créant un équilibre parfait de saveurs et d’arômes. La transformation artisanale, qui inclut un roulage et une oxydation lents, accentue la douceur naturelle et la complexité aromatique du thé.
- Arôme: notes de chocolat noir, d’épices et une délicate touche d’amande.
- Goût: saveur naturellement sucrée, veloutée et sans amertume, même en infusion prolongée.
- Apparence des feuilles: finement enroulées en spirale, avec un travail qui met en valeur leur forme et leur texture.
- Transformation: tradition du Keemun combinée au cultivar Bi Lo Chun pour un équilibre harmonieux des saveurs.
- Dosage : 2 à 3 grammes de feuilles par tasse.
- Température de l’eau : 90 °C.
- Temps d’infusion : 3 à 4 minutes.
Le thé noir de qualité est un allié naturel pour le bien-être psychophysique grâce à sa richesse en théaflavines et théarubigines, de puissants antioxydants qui protègent le système cardiovasculaire et ralentissent le vieillissement cellulaire.
Grâce à la synergie entre caféine et L-théanine, il offre une libération d’énergie constante qui améliore la concentration sans provoquer d’agitation. Sa nature oxydée le rend également plus doux pour l’estomac par rapport au thé vert, favorisant la digestion et soutenant le métabolisme après les repas.
Le Thé Noir Red Snail