Thé Noir Yun Nan Dian Hong

Description

Le thé noir Yun Nan Dian Hong, produit dans les montagnes du Yunnan, est un thé noir raffiné et aromatique. Ses feuilles, travaillées artisanalement, offrent une saveur pleine et ronde, avec des notes de malt et de cacao, enrichies de touches florales et fruitées.

Typologie : thé noir.
Format : feuilles entières avec pointes dorées.
Origine : montagnes du Yunnan, Chine, entre 1 000 et 2 000 mètres d’altitude.
Arôme : malt et cacao avec des nuances florales et fruitées.
Goût : doux, rond, avec une arrière-bouche de miel et de fruits secs.
Transformation : récolté à la main et complètement oxydé pour en exalter le profil aromatique.

€3,70

Taille Sachet de 25g

Sachet de 25g
Sachet de 50g – ÉCONOMIE 5%
Sachet de 100g – ÉCONOMIE 10%

Variantes de produit

In stock: 2

Le thé noir Yun Nan Dian Hong est un thé noir raffiné originaire de la province du Yunnan, considérée comme le berceau de la culture du thé. Cette région montagneuse, située entre 1 000 et 2 000 mètres d’altitude, bénéficie d’un climat doux et d’une présence constante de brumes, offrant des conditions idéales pour la culture de thés de haute qualité.

La production de ce thé remonte à 1939, lorsque les maîtres du thé du Yunnan ont commencé à perfectionner les techniques de transformation du thé noir, ajoutant ainsi un joyau à la tradition locale des thés verts et Pu-erh.

La transformation artisanale est essentielle pour obtenir le profil aromatique et sensoriel caractéristique du Yun Nan Dian Hong. Les feuilles sont récoltées à la main au printemps, en sélectionnant les jeunes bourgeons, puis entièrement oxydées. Ce processus, allié au savoir-faire dans la mise en forme des feuilles, confère à ce thé sa saveur unique et son apparence élégante aux pointes dorées.

Arôme : notes de malt et de cacao, enrichies de touches florales et fruitées.

Goût : saveur pleine, douce et ronde, avec une finale persistante de miel et de fruits secs.

Feuilles : longues, fines et sombres, avec des pointes dorées, signe de jeunes bourgeons et de fraîcheur.

Transformation : récolté à la main et oxydé avec soin pour en exalter le profil aromatique.

Dosage : 2 à 3 grammes de feuilles pour une tasse de 200 ml.

Température de l’eau : 90 °C.

Temps d’infusion : 3 à 4 minutes.

Pour profiter pleinement de la richesse aromatique du thé noir Yun Nan Dian Hong, il est conseillé de le déguster pur, sans ajout de sucre ni de lait.

Idéal à tout moment de la journée, ce thé noir raffiné offre une dégustation sophistiquée aux amateurs de thés corsés et aromatiques. Grâce à sa teneur en antioxydants, il peut également contribuer au bien-être général de l’organisme.