Thé Vert Chine Sencha Grade 1 Dao Ren Feng Bio
Le China Sencha Dao Ren Feng Bio est un thé vert biologique de très haute qualité, provenant de la province du zhejiang, l’une des plus anciennes régions productrices de thé en chine. bien que le nom « sencha » évoque le style japonais, ce thé est produit en chine selon une technique inspirée de la méthode nipponne, mais adaptée aux cultivars chinois.
le grade 1 en certifie la qualité supérieure, avec des feuilles jeunes, entières et travaillées avec un soin extrême. le nom dao ren feng, littéralement «sommet du sage taoïste», suggère un lien avec la spiritualité et la méditation, aspects centraux de la culture du thé en chine.
- typologie : thé vert chinois.
- format : en vrac.
- origine : chine, zhejiang (agriculture biologique).
- arôme : végétal, floral, légèrement grillé.
- goût : doux, rond, avec une finale sucrée.
- transformation : à sec, style sencha (brève étuvée, séchage, laminage).
Le China Sencha Dao Ren Feng Bio est un thé vert biologique de très haute qualité, provenant de la province du Zhejiang, l’une des plus anciennes régions productrices de thé en Chine. Bien que le nom « Sencha » évoque le style japonais, ce thé est produit en Chine selon une technique inspirée de la méthode nipponne, mais adaptée aux cultivars chinois.
Le grade 1 en certifie la qualité supérieure, avec des feuilles jeunes, entières et travaillées avec un soin extrême. Le nom Dao Ren Feng — littéralement « Sommet du Sage Taoïste » — suggère un lien avec la spiritualité et la méditation, des aspects centraux de la culture du thé en Chine.
- Feuilles: longues, fines et uniformes, de couleur vert olive avec des reflets argentés.
- Arôme: frais, végétal, avec des notes florales et de légers arômes de noisette.
- Goût: délicat mais persistant, sans astringence, avec une arrière-bouche douce et légèrement grillée.
- Transformation: brève vaporation (style japonais), suivie d’un séchage et d’un laminage en feuilles plates.
Infusion occidentale:
- Quantité : 3 g pour 200 ml
- Température : 75–80 °C
- Durée : 1–2 minutes
- Jusqu’à 2–3 infusions
Infusion orientale (style Gong Fu):
- Quantité : 5 g pour 100 ml
- Température : 70–75 °C
- Durée : 30–45 secondesJusqu’à 4 infusions progressives, en augmentant progressivement le temps
Le China Sencha Dao Ren Feng Bio est un thé riche en antioxydants, en catéchines et en vitamine C, utiles pour soutenir le système immunitaire et lutter contre le stress oxydatif. Sa faible teneur en caféine le rend adapté à une consommation l’après-midi, favorisant la relaxation mentale et une digestion légère.
Grâce à son profil aromatique équilibré, il est particulièrement apprécié par ceux qui recherchent un thé vert doux, rafraîchissant et non astringent, adapté même aux palais les moins expérimentés.
Thé Vert Chine Sencha Grade 1 Dao Ren Feng Bio
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