Thé Vert Kabusecha Miyazaki BIO

Le Thé Vert Kabusecha Miyazaki BIO est un élégant thé vert japonais biologique provenant de la préfecture de Miyazaki, l’une des régions les plus réputées du Japon pour la culture de thés de haute qualité. Appartenant à la catégorie des Kabusecha, il est cultivé selon une technique particulière d’ombrage qui protège les feuilles de la lumière directe durant les jours précédant la récolte. Cette méthode confère à l’infusion une douceur remarquable, une riche composante umami et un profil aromatique raffiné, végétal et velouté.

type: thé vert japonais ombragé.
format: feuilles fines en forme d’aiguille, de couleur vert intense et brillante.
origine: Miyazaki, Japon.
arôme: végétal frais avec d’intenses notes umami.
goût: doux, rond et sucré avec une finale persistante.
transformation: ombrage partiel des feuilles avant la récolte et transformation traditionnelle japonaise à la vapeur.

€9,90

Format Sachet thermoscellé

Sachet thermoscellé
Boîte en Aluminium

Taille 25 g

25 g
50 g - ÉCONOMIE 5%
100 g - ÉCONOMIE 10%
Échantillon (3-5 g)
1 kg
Boîte simple

Variantes de produit

In stock: 5

Le Kabusecha occupe une position unique dans la culture du thé japonais, se situant entre la fraîcheur d’un Sencha et la profondeur aromatique d’un Gyokuro. Les plantes sont couvertes avec des toiles d’ombrage spéciales pendant quelques jours avant la récolte : une technique qui réduit l’exposition au soleil et favorise le développement de la chlorophylle et des acides aminés naturellement présents dans les feuilles.

Le Thé Vert Kabusecha Miyazaki BIO exprime pleinement cette tradition à travers une infusion lumineuse et soyeuse, caractérisée par une délicate douceur végétale, une composante umami marquée et un équilibre extraordinairement élégant. Les feuilles travaillées à la vapeur conservent intacte la vivacité aromatique typique des grands thés verts japonais.

La provenance de la préfecture de Miyazaki, une région au climat doux et riche en humidité naturelle, contribue davantage à la finesse du profil gustatif, offrant une dégustation profonde, harmonieuse et particulièrement raffinée.

arôme: intense et végétal, avec des notes marines et une riche composante umami.
goût: doux, sucré et velouté, avec une finale longue et harmonieuse.
aspect des feuilles: feuilles fines en forme d’aiguille de couleur vert intense et brillant.
transformation: ombrage partiel avant la récolte et fixation à la vapeur selon la tradition japonaise.

Méthode occidentale

dosage: 3 grammes de thé pour 200 ml d’eau.
température de l’eau: 65-75°C.
temps d’infusion: 1-2 minutes.

Le Thé Vert Kabusecha Miyazaki BIO est apprécié pour son profil délicat mais riche en profondeur, idéal pour accompagner des moments de concentration et de bien-être quotidien.

L’ombrage des feuilles favorise naturellement une plus grande présence d’acides aminés, contribuant à la sensation typiquement douce et enveloppante de l’infusion.

La délicate transformation à la vapeur préserve également la fraîcheur végétale et les qualités naturelles du thé vert, offrant une boisson élégante, harmonieuse et particulièrement agréable même lors des dégustations les plus attentives.