Thé blanc Yunnan Bud Ya Bao
Le thé blanc Yunnan Silver Bud Ya Bao est une rareté provenant des régions montagneuses du Yunnan, obtenu exclusivement à partir de bourgeons récoltés en plein hiver sur des plantes sauvages. L'infusion est très claire et lumineuse, avec un profil aromatique délicat, floral et naturellement doux, qui exprime une grande pureté et élégance.
- type: thé blanc.
- format: bourgeons entiers.
- origine: Chine, Yunnan.
- arôme: délicat, floral, frais.
- goût: doux, léger, avec des notes florales persistantes.
- traitement: récolte hivernale des bourgeons uniquement et séchage naturel au soleil.
Le Ya Bao représente l’une des expressions les plus particulières du thé blanc chinois. Contrairement aux thés blancs printaniers classiques, ces bourgeons sont récoltés pendant les mois d’hiver à partir de plantes sauvages du Yunnan.
Les bourgeons, naturellement destinés à devenir de nouvelles branches plutôt que des feuilles, sont simplement séchés au soleil sans autres transformations.
Cette simplicité de production, associée à la rareté de la matière première, confère au Ya Bao un caractère unique, capable d’évoluer dans le temps et d’offrir une tasse extrêmement propre, fine et raffinée.
- arôme: éthéré et floral, avec des sensations fraîches et naturelles.
- goût: délicat et doux, avec une persistance florale élégante.
- aspect des feuilles: bourgeons clairs, argentés, de forme allongée.
- élaboration: séchage naturel au soleil de bourgeons récoltés manuellement.
Préparation occidentale:
- dosage: 3 grammes pour 200 ml.
- température de l’eau: 80-90°C.
- temps d’infusion: 3-5 minutes.
Grâce à sa faible teneur en caféine et à sa transformation minimale, le thé blanc Yunnan Silver Bud Ya Bao est particulièrement adapté à une consommation délicate et apaisante.
Il favorise une sensation de légèreté et de bien-être, se révélant idéal également pendant les heures du soir. Sa structure douce et sa pureté aromatique en font un thé parfait pour ceux qui recherchent une expérience de dégustation subtile, méditative et hors des schémas.
Thé blanc Yunnan Bud Ya Bao