Jun Shan Yin Zhen Gelber Tee

Beschreibung

Jun Shan Yin Zhen Gelber Tee, bekannt als der „König der gelben Tees“, ist ein edler Tee von der Insel Jun Shan im Dongting-See, Provinz Hunan. Hergestellt aus von Hand gepflückten Knospen, entfaltet er einen einzigartigen Geschmack, der dem perfekten Mikroklima seiner Ursprungsregion zu verdanken ist.

Typ: Gelber Tee.
Format: von Hand verarbeitete Teeknospen.
Herkunft: Insel Jun Shan, Dongting-See, Hunan, China.
Aroma: sanft und zart, mit blumigen und pflanzlichen Noten.
Geschmack: süß und samtig, mit anhaltendem Nachgeschmack.
Verarbeitung: aufwändiger handwerklicher Prozess über drei Tage, ausschließlich mit frischen Knospen.

€50,70

Größe 25 g Beutel

25 g Beutel
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Produktvarianten

Jun Shan Yin Zhen, einer der edelsten Tees der Welt, ist als „König der gelben Tees“ bekannt.

Er wird ausschließlich auf der Insel Jun Shan angebaut, die im Dongting-See in der Provinz Hunan (China) liegt. Seine einzigartige Qualität verdankt der Tee dem besonderen Mikroklima der Region, das sich ideal für den Anbau von hochwertigem Tee eignet.

Die Herstellung dieses Tees ist ein äußerst kunstvoller Prozess, bei dem ausschließlich frische Knospen verwendet werden, die während des Qingming-Festes von Hand gepflückt werden.

Um 1 kg getrockneten Tee zu erhalten, werden über 5 kg frische Knospen benötigt, wobei jede einzelne in einem sorgfältigen Verfahren über drei Tage verarbeitet wird.

Es wird geschätzt, dass zwischen 40.000 und 50.000 Knospen nötig sind, um 500 Gramm Tee herzustellen – ein Aufwand, der die Exzellenz und Sorgfalt widerspiegelt, die in jeder Tasse Jun Shan Yin Zhen steckt.

Aroma: Sanft und fein, mit blumigen und pflanzlichen Noten

Geschmack: Süßlich und samtig, mit einem anhaltenden und edlen Nachgeschmack

Blattoptik: Goldene Knospen, von Hand verarbeitet und gleichmäßig in der Erscheinung – ein Zeichen höchster Qualität

Verarbeitung: Dreitägiger handwerklicher Prozess unter Verwendung ausschließlich frischer, von Hand gepflückter Knospen

Östliche Zubereitung (Gong Fu Cha):

- Dosierung: 5 Gramm Knospen für einen Gaiwan mit 150 ml

- Wassertemperatur: 75–80 °C

- Ziehzeit: 10 Sekunden beim ersten Aufguss, mit schrittweiser Verlängerung bei den folgenden

- Aufgüsse: bis zu 6–8 Aufgüsse, wobei Qualität und Geschmack erhalten bleiben

Westliche Zubereitung:

- Dosierung: 2–3 Gramm Knospen für eine Tasse à 200 ml

- Wassertemperatur: 75–80 °C

- Ziehzeit: 2–3 Minuten

Jun Shan Yin Zhen ist bekannt für seine gesundheitlichen Vorteile, dank seines Reichtums an Antioxidantien und Mineralstoffen.

Er unterstützt das allgemeine Wohlbefinden, fördert die Verdauung und bietet ein außergewöhnliches sensorisches Erlebnis.

Perfekt für Teekenner – dieser Tee vereint Tradition und Eleganz auf ideale Weise.