Grüner Tee Taiping Houkui
Der Grüne Tee Taiping Houkui, ursprünglich aus China, gehört zu den edelsten Grüntees der Welt. Mit seinen langen, gleichmäßigen Blättern ist dieser Tee für seinen zarten Geschmack und sein einzigartiges Aromaprofil bekannt. Als Gewinner des Titels „King of Tea“ im Jahr 2004 bietet er ein unvergleichliches sensorisches Erlebnis.
- Typ: Grüner Tee
- Form: Lange, flache Blätter mit ausgewählten Knospen
- Herkunft: Provinz Anhui, China
- Aroma: Zart, mit pflanzlichen und blumigen Noten
- Geschmack: Frisch und weich, mit einem süßen und anhaltenden Nachgeschmack
- Verarbeitung: Trocknung in Bambuspfannen zur Erhaltung des einzigartigen Geschmacks
Der grüne Tee Taiping Houkui gehört zu den kostbarsten Tees Chinas, stammt aus der Provinz Anhui, genauer aus der Region Taiping in den Huangshan-Bergen. Bekannt ist er für seine langen, flachen und sorgfältig ausgewählten Blätter, die eine gleichbleibend hohe Qualität garantieren. 2004 gewann dieser Tee den angesehenen Titel „King of Tea“ auf der China Tea Exhibition.
Seine Herstellung ist ein einzigartiger Prozess: Die Blätter werden in „Bambuspfannen“ bei unterschiedlichen Temperaturen getrocknet, eine traditionelle Methode, die ein allmähliches Trocknen und den Erhalt der organoleptischen Eigenschaften ermöglicht.
Beim Aufguss zaubern die Teeblätter eine fast tänzerische Bewegung ins Wasser und entfalten ein frisches Aromabouquet und reichhaltige Geschmäcker, die die Sinne fesseln.
Der Tee wächst in natürlichen Habitaten, in denen Klima und Boden zusammenwirken, um seine wertvollen Eigenschaften optimal zu fördern.
Aroma: zart, mit pflanzlichen und blumigen Noten.
Geschmack: frisch und weich, mit einem süßen und anhaltenden Nachgeschmack.
Blattoptik: lange, flache und gleichmäßige Blätter – ein Zeichen hoher Qualität und handwerklicher Verarbeitung.
Verarbeitung: schonende Trocknung in Bambuspfannen zur Bewahrung von Geschmack und gesundheitsfördernden Eigenschaften.
Östliche Zubereitung (Gong Fu Cha) :
Dosierung: 5 Gramm Blätter für einen Gaiwan mit 150 ml.
Wassertemperatur: 80 °C.
Ziehzeit: 10–15 Sekunden bei der ersten Aufguss, mit progressiver Verlängerung bei den folgenden.
Aufgüsse: bis zu 4–6 Aufgüsse, wobei Frische und Geschmack erhalten bleiben.
Westliche Zubereitung :
Dosierung: 3 Gramm Blätter pro Tasse (200 ml).
Wassertemperatur: 80 °C.
Ziehzeit: 2–3 Minuten.
Reich an Antioxidantien und Vitaminen ist Taiping Houkui ein starker Verbündeter für das Wohlbefinden. Er unterstützt den Stoffwechsel, fördert die Verdauung und schenkt einen Moment der Entspannung und Frische in jeder Tasse.
Perfekt für Liebhaber von grünem Tee ist er ein einzigartiges sensorisches Erlebnis, das bei jedem Aufguss verzaubert.
Grüner Tee Taiping Houkui
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