Oolong-Tee Huang Jin Gui
Oolong-Tee Huang Jin Gui, auch bekannt als „Goldener Osmanthus“, ist ein feiner Tee aus Anxi, Fujian, China. Mit einem betörenden Osmanthus-Duft, süß-fruchtigen Noten und einem zarten, blumigen Geschmack bietet er ein weiches und elegantes Verkostungserlebnis.
- Typ: Oolong-Tee.
- Format: zu kleinen Kugeln gerollte Blätter.
- Herkunft: Kreis Anxi, Fujian, China.
- Aroma: Osmanthus, mit süßen und fruchtigen Noten.
- Geschmack: zart und blumig, mit Nuancen von Butter und Vanille.
- Verarbeitung: kurzes Sonnenwelken, leichte Oxidation, Rollung und sanfte Röstung.
Der Oolong-Tee Huang Jin Gui, auch bekannt als „Goldener Osmanthus“, ist ein hochwertiger Tee aus dem Kreis Anxi in der Provinz Fujian, China. Seinen Namen verdankt er dem charakteristischen blumigen Aroma, das an Osmanthusblüten erinnert, sowie der goldenen Farbe seiner Blätter.
Dieser Oolong ist besonders geschätzt für seine Frische und sein zartes, betörendes Aromaprofil – ideal für Liebhaber milder, duftender Tees.
Nach der Frühlingsernte werden die Blätter des Huang Jin Gui leicht in der Sonne gewelkt und anschließend nur sanft oxidiert. Danach werden sie zu kleinen Kugeln gerollt und behutsam geröstet – ein Verfahren, das die Osmanthusnoten hervorhebt und gleichzeitig die Frische und fruchtigen Nuancen des Tees bewahrt. Beim Aufguss entfalten sich die Blätter vollständig und geben eine goldgelbe Tassenfarbe sowie ein außergewöhnliches Duftbouquet frei.
Aroma: betörender Duft nach Osmanthus, begleitet von süßen und fruchtigen Noten.
Geschmack: zart und blumig, mit Nuancen von Butter und Vanille.
Blattoptik: im Frühling geerntet, leuchtend grün und zu kleinen Kugeln gerollt – typisch für leicht oxidierte Oolong-Tees. Beim Aufguss entfalten sie sich vollständig und ergeben einen goldgelben Aufguss.
Verarbeitung: kurzes Welken in der Sonne, leichte Oxidation, Rollung und schonende Röstung zur Betonung des Aromas bei gleichzeitiger Wahrung der Frische.
Dosierung: 3 Gramm Teeblätter für eine Tasse mit 200 ml.
Wassertemperatur: 85–90 °C.
Ziehzeit: 2–3 Minuten.
Diese Zubereitung ermöglicht es, die feinen Aromen des Huang Jin Gui Oolong in vollem Umfang zu genießen und sorgt für ein ausgewogenes, angenehmes Geschmackserlebnis.
Reich an Antioxidantien trägt der Huang Jin Gui dazu bei, freie Radikale zu bekämpfen und das allgemeine Wohlbefinden zu fördern. Durch seinen moderaten Koffeingehalt eignet er sich für den Genuss zu jeder Tageszeit und bietet eine sanfte Anregung ohne unerwünschte Nebenwirkungen. Ideal für entspannte Momente und ruhige Gedanken.
Oolong-Tee Huang Jin Gui
