Grüner Tee Bi Luo Chun
Der Grüne Tee Bi Luo Chun, auch „Frühlingsgrüne Schnecke“ genannt, ist ein hochwertiger Tee aus dem Dongting-See in Suzhou, Jiangsu, China. Berühmt für sein blumiges und fruchtiges Aroma, das durch den Anbau neben Obstbäumen entsteht, bietet er einen süßen und intensiven Geschmack mit außergewöhnlichen wohltuenden Eigenschaften.
- Typ: Grüner Tee
- Form: Gedrehte Blätter und handverlesene Knospen
- Herkunft: Dongting-See, Suzhou, Jiangsu, China
- Aroma: Blumig und fruchtig, mit süßen, krautigen Nuancen
- Geschmack: Intensiv und süß, mit frischem und anhaltendem Nachgeschmack
- Verarbeitung: Handgepflückt und zwischen Obstbäumen kultiviert, um das Aromaprofil zu verstärken
Der grüne Tee Bi Luo Chun, wörtlich „Grüne Frühlingsschnecke“, ist einer der ältesten und wertvollsten Grüntees Chinas. Er wird in den östlichen und westlichen Bergen des Dongting-Sees in der Provinz Jiangsu angebaut. Der Name stammt von der gewundenen Form der Blätter und der Frühjahrszeit, in der er geerntet wird. Die Plantagen des Bi Luo Chun sind einzigartig – sie sind von Obsbäumen wie Mispeln, Kastanienbäumen, Pflaumenbäumen und Zitrusgehölzen durchsetzt, die dem Tee unverwechselbare blumige und fruchtige Aromen verleihen.
Die Qualität des Bi Luo Chun wird durch eine sorgfältige Ernte gewährleistet, die von Mitte März bis zum Qingming-Fest erfolgt. Nur die Knospen und die besten Blätter werden ausgewählt, um Gleichmäßigkeit und Frische im Endprodukt zu garantieren. Dieser Tee bietet einen süßen und intensiven Geschmack, perfekt ausbalanciert mit einem frischen und lang anhaltenden Nachgeschmack – geschätzt von Teekennern auf der ganzen Welt.
Aroma: blumig und fruchtig, verfeinert mit süßen, kräuterartigen Nuancen.
Geschmack: intensiv und süß, mit einem frischen und anhaltenden Nachgeschmack.
Blattbild: gewunden, fein und gleichmäßig – ein Zeichen für hohe Qualität und handwerkliche Verarbeitung.
Verarbeitung: von Hand gepflückt und in der Nähe von Obstbäumen angebaut, um das einzigartige Aroma zu intensivieren.
Orientalische Zubereitung (Gong Fu Cha):
Dosierung: 5 Gramm Teeblätter für einen Gaiwan mit 150 ml.
Wassertemperatur: 80°C.
Ziehzeit: 10–15 Sekunden für den ersten Aufguss, mit schrittweiser Verlängerung bei den folgenden Aufgüssen.
Aufgüsse: bis zu 4–6 Aufgüsse, bei gleichbleibender Qualität und Geschmack.
Westliche Zubereitung:
Dosierung: 3 Gramm Teeblätter für eine Tasse mit 200 ml.
Wassertemperatur: 80°C.
Ziehzeit: 2–3 Minuten.
Bi Luo Chun ist bekannt für seine gesundheitlichen Vorteile. Reich an Antioxidantien unterstützt er die Gewichtsabnahme, fördert die Konzentration und ist für seine belebende Wirkung geschätzt. Dank seiner Herkunft und der einzigartigen Anbaumethode bietet er ein unvergleichliches sensorisches und gesundheitsförderndes Erlebnis.
Grüner Tee Bi Luo Chun
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