Schwarzer Tee Yun Nan Dian Hong
Schwarzer Tee Yun Nan Dian Hong, hergestellt in den Bergen von Yunnan, ist ein raffinierter und aromatischer Schwarztee. Die handverarbeiteten Blätter entfalten einen vollen, runden Geschmack mit Malz- und Kakaonoten, ergänzt durch florale und fruchtige Akzente.
- Typ: Schwarzer Tee.
- Format: ganze Blätter mit goldenen Spitzen.
- Herkunft: Berge von Yunnan, China, zwischen 1.000 und 2.000 m Höhe.
- Aroma: Malz und Kakao mit floralen und fruchtigen Nuancen.
- Geschmack: süß, rund, mit Nachgeschmack von Honig und Trockenfrüchten.
- Verarbeitung: von Hand geerntet und vollständig oxidiert, um das Aromaprofil zu betonen.
Yun Nan Dian Hong Schwarzer Tee ist ein hochwertiger Schwarztee aus der Provinz Yunnan, die als Wiege der Teekultur gilt. Diese bergige Region, gelegen zwischen 1.000 und 2.000 Metern Höhe, bietet mit ihrem milden Klima und dem konstanten Nebel ideale Bedingungen für den Anbau von hochwertigem Tee.
Die Herstellung dieses Tees geht auf das Jahr 1939 zurück, als Teemeister aus Yunnan begannen, die Verarbeitungstechniken für Schwarztee zu verfeinern – eine Erweiterung der lokalen Tradition von Grüntees und Pu-Erh.
Die handwerkliche Verarbeitung ist entscheidend für das charakteristische Aroma- und Geschmacksprofil des Yun Nan Dian Hong. Die Blätter werden im Frühling von Hand gepflückt, wobei die jüngsten Knospen ausgewählt und vollständig oxidiert werden. Dieser Prozess, kombiniert mit dem Können in der Blattformung, verleiht dem Tee seinen einzigartigen Geschmack und sein elegantes Erscheinungsbild mit goldenen Spitzen.
Aroma: Malz- und Kakaonoten, ergänzt durch florale und fruchtige Nuancen.
Geschmack: vollmundig, süß und rund, mit einem anhaltenden Nachgeschmack von Honig und Trockenfrüchten.
Blätter: lang, dünn und dunkel, mit goldenen Spitzen – ein Zeichen für junge Knospen und Frische.
Verarbeitung: von Hand geerntet und sorgfältig oxidiert, um das Aromaprofil zu betonen.
Dosierung: 2–3 Gramm Teeblätter für eine Tasse mit 200 ml.
Wassertemperatur: 90 °C.
Ziehzeit: 3–4 Minuten.
Um das volle Aroma des Yun Nan Dian Hong Schwarztees zu genießen, empfiehlt es sich, ihn pur zu trinken – ohne Zucker oder Milch.
Ideal für jede Tageszeit bietet dieser raffinierte Schwarztee ein anspruchsvolles Geschmackserlebnis für Liebhaber vollmundiger und aromatischer Tees. Durch seinen Gehalt an Antioxidantien kann er zudem zum allgemeinen Wohlbefinden des Körpers beitragen.
Schwarzer Tee Yun Nan Dian Hong
